Hazırlanması ən asan və sürətli yeməklərdən biri omletdir. Yüngül çırpılmış yumurta və bir tava klassik bir Fransız omleti üçün ehtiyacınız var. Qızardılmış kartof və soğanı əlavə edin və bir İspan omleti hazır olun. Pendir, tərəvəz və ya makaron əlavə edin və bir İtalyan omletiniz var. Soya sousu və düyü şərabı yumurta kütləsinə tökün və artıq bir yapon omleti hazırlayırsınız. Beləliklə, hər şey qaydasındadır.
Vacibdir
-
- Toyuq yumurtası - 3-4 ədəd.
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Düyü şərabı (saxe) və ya düyü sirkəsi - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1 - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Yapon omlet qabını götürün. Böyük, düzbucaqlı bir tava ən yaxşı şəkildə işləyir. Əks təqdirdə, aşağı tərəfləri və bir teflon örtüklü adi bir yuvarlaq birini götürün.
Addım 2
Yumurtaları yumşaq bir şəkildə atın. Çəngəl və ya suşi çubuq götürmək daha yaxşıdır. Çırpma! Yumurta qarışığında baloncuk olmamalıdır.
Addım 3
Yumurta qarışığına hazırlanmış maddələr əlavə edin: soya sousu, düyü şərabı və şəkər. Hərtərəfli qarışdırın. Şəkər həll olunmalıdır.
Addım 4
Bir tavanı bitki yağı ilə yağlayın və yavaş odda qızdırın.
Addım 5
Yumurta qarışığının 1/3 hissəsini tavaya tökün və tavanın üzərinə bərabər şəkildə səpin. Baloncuklar yaranarsa, tava çox isti olur. Ocağın istiliyini azaldır. Baloncukları diş çubuğu ilə deşin.
Addım 6
Omlet qurulduqda, yumurtalı pancake-nin əks uclarını mərkəzə doğru qatmaq üçün yavaşca taxta spatula və ya suşi çubuqlardan istifadə edin. Sonra rulonu yarıya qatlayın və tavanın kənarına sürüşdürün.
Addım 7
Tava yenidən yağlayın. Qalan yumurta qarışığının yarısını tavaya tökün. Spatula istifadə edərək rulonu yuxarıya qaldırın ki, qarışıq altından biraz axan olsun.
Addım 8
Yumurtalar qurulduqda, ilk pancake ikincisinə sarın. Yaranan rulonu tavanın kənarına aparın.
Addım 9
Tava yenidən bitki yağı ilə yağlayın. Qalan yumurta qarışığını tavaya tökün. Son pancake digər ikisinə yapışması üçün rulonu yuxarı qaldırmağı unutmayın.
Addım 10
Rulou tutulmuş bir pancake ilə sarın. Rulonu hər iki tərəfə də 10 saniyə qızartın.
Addım 11
Hazır yumurta ruletini qabdan çıxarın və sərinləyin.
Addım 12
Rulo hissələrə bölün. Omleti bir boşqaba qoyun. Zəncəfil və vasabi ilə bəzəyin. Soya sousu ilə xidmət edin. Yapon omleti də rulonlarda və suşi üçün əsas olaraq istifadə edilə bilər. Nuş olsun.
