Arıq və eyni zamanda çox doyurucu olan şorba hazırlamaq asandır. Bu reseptdəki faydalara pəhriz məhsulu olan qarğıdalı yağı əlavə olunur.
Vacibdir
- 2 l su
- 200 q düyü
- 4 kartof
- 1 yerkökü
- 1 kiçik soğan
- 1 bolqar bibəri
- 300 g dondurulmuş doğranmış göbələk
- 1 diş sarımsaq
- 3 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
- yarım çay qaşığı duz
- qara və ağ bibərdən bir neçə noxud
- Cəfəri
Təlimat
Addım 1
Kartof, yerkökü, sarımsaq, soğan və bolqar bibəri soyun. Kartof və yerkökü zolaqlara kəsin. Sarımsağı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı bıçaqla xırda doğrayın.
Addım 2
Düyünü axan suda yaxalayın və dərin bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün. 30 dəqiqə israr edin.
Addım 3
Göbələkləri bir tavada 10 dəqiqə 1 xörək qaşığı qarğıdalı yağı ilə qovurun.
Addım 4
Göbələklərə yerkökü, soğan, bolqar bibəri və sarımsaq əlavə edin. Bütün maddələri 7 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Bir qazan qaynar suya duz və düyü əlavə edin. 15 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Düyünün üzərinə göbələk və tərəvəz əlavə edin. Bir qaynadək, bibər və 2 xörək qaşığı qarğıdalı yağı əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin. Xidmətdən əvvəl doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.
