Orijinal reseptə görə albalı ilə qeyri-adi bir tort mütləq sizi və sevdiklərinizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 300 q marqarin;
- - 3 stəkan un;
- - 160 q xama;
- - 1 yumurta;
- - 1/2 çay qaşığı soda, sönmüş sirkə;
- - 3/4 fincan şəkər.
- Krem üçün:
- - 200 q kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1/2 stəkan süd;
- - bir çimdik vanilin.
- Doldurma üçün:
- - təzə və ya konservləşdirilmiş çuxurlu albalı;
- - şəkər.
Təlimat
Addım 1
Woodpile xəmirini hazırlayın. Yumurtanı şəkərlə çalın, yumşaldılmış marqarin və xama əlavə edin, hamar olana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Çörək soda sirkə ilə söndürün. Qarışığa əlavə edin. Un əlavə edib xəmir yoğurun. 15 hissəyə bölün və ən azı 2 saat soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Krem hazırlayın. Şəkər və yumurtanı əzin. Süd tökün və qarışığı atəşə verin. davamlı qarışdırmaqla hər şeyi bir qaynadək gətirin. Sonra istidən götürün və sərinləyin. Kərə yağını çırpın və soyudulmuş süd qarışığını qarışdırın. Bir çimdik vanilin əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri soyuducudan çıxarın. Hər parçanı kolbasa halına gətirin, daha sonra uzunsov lövhələr əldə etməyiniz üçün bir əyləc ilə yuvarlanır. Hər birinin üstünə albalı (çuxur) qoyun, şəkər səpin. Borulara yuvarlayın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və üzərinə albalı boruları qoyun. Çörək qabını sobaya qoyun və samanları qızılı rəngə qədər bişirin. Onları sobadan çıxarın və sərinləyin.
Addım 5
Taxta xovunu düzün. Bir yeməyin üzərinə 5 samanı bir-birinizə sıx qoyun. Onları qələmlə bolca fırçalayın. Sonra üzərinə 4 boru qoyun və həmçinin krem ilə yağlayın. Növbəti sıra 3 borudan sonra iki və birdir. Tortun üstünə krem sürtün, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və qalan albalı ilə bəzəyin.
