Sorbet, dondurma, jele … Bu zərif desertlər isti qaranlıq günlərdə sizə təravət və çox zövq verəcəkdir.
Vacibdir
- Moruq şərbəti:
- - moruq 300 q;
- - su 150 ml;
- - 1/2 limon suyu;
- - şəkər 180 q;
- - bir çimdik vanil şəkər.
- Nanə Dondurma:
- - krem% 20 700 ml;
- - sarısı 4 ədəd;
- - şəkər 120 q;
- - 6 filial nanə;
- - şokolad cipsi 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Moruq şərbəti
Moruq şərbəti üçün bir qazana su tökün, şəkər və vanil şəkər əlavə edin və orta istidə qoyun. Bir qaynadək gətirin və təxminən 7 dəqiqə qarışdırmadan bişirin. Tamamilə soyumağa icazə verin. Moruqları çeşidləyin, yuyun, qurudun və qarışdırıcıda doğrayın və toxumları götürmək üçün süzün.
Addım 2
Moruq püresi və limon suyunu şərbətlə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Şərbəti plastik bir qaba tökün və tamamilə bərkiyənə qədər 3-4 saat dondurucuya qoyun. Şərbəti dondurucudan çıxarın və hər 30 dəqiqədə bir qarışdırın. Nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş qablarda və ya stəkanlarda xidmət edin.
Addım 3
Nanə dondurma
Nanə dallarından yarpaqları qoparın və 50 ml qaymaqla qarışdırıcıda gruel vəziyyətinə gətirin. Qalan kremi qızdırın. Sarıları yüngül qaymaqlı bir kütləyə qədər şəkərlə çırpın. Döyməyə davam edərək, incə bir nanə qarışığı tökün, sonra krem.
Addım 4
Sarısı yağı qarışığını bir qazana tökün və qarışıq qalınlaşana qədər zəif odda qızdırın (ancaq qaynatmayın). Soyumağa icazə verin, şokolad çipsi əlavə edin və qarışdırın. Dondurucuya 4 saat qoyun.
