Gunkanlar son zamanlar müxtəlif suşi barlarının menyularında daha tez-tez görünməyə başladı. Hamısı bir-birindən ilk növbədə dolğularla fərqlənir. Bunlardan hansı ən dadlı və bu yeməyə uyğun?
1. Krem pendirli balıq.
Ən populyar dya gunkan dolğularından biri təzə, qaynadılmış, hisə verilmiş, duzlu və ya hətta bir düyü və qaymaqlı pendirin üzərinə qızardılmış balıqdır. Yemək üçün "kaymak" kimi kiçik parçalara və pendirə kəsilmiş təzə somon balığını istifadə etmək yaxşıdır.
Düyünün üstünə bir qat pendir qoyulur, sonra seçilmiş metoddan və ya çiy doğranmış balıqdan bişirilir.
2. Qırmızı kürü, tobiko kürüsü
Tez-tez gunkanlar kürü ilə bişirilir. Qırmızı, moruq, yaşıl və ya hətta qara kürü ola bilər. Onların əksəriyyəti suşi və rulonlarda hər şeyi satan temalı mağazalarda əldə edilə bilər.
Doldurma üçün qırmızı kürü seçilmişdisə, düyü ilə arasına istəsəniz bir az krem və kəsmik pendir də əlavə edə bilərsiniz.
3. Qızardılmış toyuq və yaşıl soğan
Qızardılmış toyuq və incə doğranmış yaşıl soğan düyü və dəniz yosunu ilə çox maraqlı gedir. Doldurmağın çox qurumasının qarşısını almaq üçün ədviyyəli sousla qarışdırılmalıdır, bu da evdə hazırlana bilər. Toyuq döşü gunkanlar üçün ən yaxşı seçimdir. Qızartmadan əvvəl ətin azca döyülməsi tövsiyə olunur.
4. Acılı yapon mayonezli Kalmar.
Bu vəziyyətdə əsas şey, balqabağı həzm etmək deyil, əks halda yalnız yeməyi poza bilər.
