Ölkəmizdə bir çox ev xanımı pancake bişirməyi sevir və bilir. Çeşitli ət, göbələk və şirin dolguları yeməyi daha da dadlı və doyurucu hala gətirməyə kömək edəcəkdir. Onların çoxu məlumdur.
1. vetçina və pendir ilə. Bu, ən populyar dolğulardan biridir. Tez-tez müxtəlif kafelərdə qonaqlara təklif olunur. Yemək üçün yalnız pendiri incə bir sürtgəcdən keçirtmək, donuz və ya jambonu kiçik kublar halında kəsmək, həmçinin göstərilən maddələrə bir az mayonez əlavə edib hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır. Sonra, içlik istənilən şəkildə bir pancake bükülə bilər və pendir tamamilə əridilənə qədər mikrodalğalı sobada və ya qızdırılır.
2. Pendir və sarımsaq ilə. Çox ədviyyatlı və maraqlı bir sarğı. Əvvəlki prinsipə əsasən hazırlanır, az miqdarda mayonez ilə sürtgəcdən keçirilmiş pendirə yalnız doğranmış sarımsaq əlavə olunur. Pendir əridildikdə, pancake verilə bilər.
3. Banan kremi ilə. Bu doldurma, pancake nəfis bir şirinə çevirir. Bunu etmək üçün təzə bir banan kəsib, xama və şəkərlə qarışdırmalı və sonra bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpmalısınız. Yaranan krem sadəcə pancake üzərinə tökülə bilər.
4. Göbələk sousu ilə. Bu doldurulma üçün təzə göbələklərin incə doğranması lazımdır, üzərinə doğranmış soğan, sarımsaq, yerkökü əlavə edin və yaxşıca qızardın. Və sonra kütləni yağlı xama ilə tökün və 10-15 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış sous pancake ilə yaxşı uyğun gəlir.
5. Ətlə. Ət doldurulması da əvvəlki sousun prinsipinə uyğun olaraq hazırlanır. Yalnız göbələklər ətlə əvəz olunur. Hazır pancur sousuna hər hansı bir pancake batırmaq çox dadlıdır.
Bundan əlavə, qatılaşdırılmış süd, ərinmiş şokolad, hər hansı bir mürəbbə və ya cem, xama və şəkərli kəsmik, pancake ilə yaxşı uyğun gəlir.
