Düyü dondurması qeyri-adi dərəcədə həssas və dadı ilə sadəcə təəccüblü olur. Bu şirini sınamış insanlar heç vaxt onun nəyin hazırlandığını təxmin edə bilməzlər.
Vacibdir
- - süd - 250 ml;
- - krem% 30 - 500 ml;
- - duz - bir çimdik;
- - şəkər - 60 q;
- - dəyirmi dənli düyü - 75 q;
- - vanil şəkər - 3 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Tencereye aşağıdakı maddələr əlavə edin: 250 mililitre qaymaq, bir çimdik duz və süd. Bu qarışığın bütün komponentlərini bir-biri ilə yaxşı qarışdırın. Yaranan kütləni ocağın üzərinə qoyun və qaynamasını gözləyin.
Addım 2
Qaymaqlı süd qarışığının qaynamasını gözləyərkən düyünü yaxşıca yuyun.
Addım 3
Təzə yuyulmuş dəyirmi taxıl düyünü qranul şəkər və vanil şəkərlə birlikdə qaynar qaymaqlı qarışığa əlavə edin. Bu kütlə qaynadıqda odunu çox aşağı endirin və dənli qaynana qədər bişirin. Bu, təxminən 40-45 dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 4
Yaranan düyü sıyığını kənara qoyun və tamamilə soyuyana qədər toxunmayın.
Addım 5
Bu vaxt qalan kremi ayrı bir qaba çırpın. Bu prosedurdan əvvəl qaymaqları soyuducuda soyutmaq yaxşıdır, çünki qamçılamaq daha yaxşı və asanlaşacaqdır.
Addım 6
Soyudulmuş düyü sıyığına çırpılmış qaymaq əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər qarışdırın, sonra hazırlanmış bir qaba qoyun və buzdolabında bir saat soyudun. Vaxt keçdikdən sonra dondurmanı qarışdırın və yenidən sərinləmək üçün göndərin. Bu proseduru ən azı 2-3 dəfə edin.
Addım 7
Son qarışdırdıqdan sonra, müalicəni tamamilə dondurana qədər dondurucuya göndərin. Düyü dondurması hazırdır!
