Toyuq plovu? Və hətta bir qızartma qabda? Xeyr, yox, sən düzgün eşitmisən! Bəzən olur! Razılaşın, hər kəsin həqiqi tacik plovunu bişirə biləcəyi bir qazan yoxdur. Buna görə insanlar adi reseptlərini dəyişdirirlər, özlərinə uyğunlaşdırırlar. Tava içərisindəki plov yaxşıdır, çünki çox vaxt tələb etmir və yemək, buna baxmayaraq, əla olur.
Vacibdir
- - düyü 500 q,
- - toyuq göğsü 500 q,
- - yerkökü 150 q,
- - soğan 1 ədəd,
- - duz,
- - az günəbaxan,
- - ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökünü də zolaqlar şəklində kəsdirə bilərsiniz. Ancaq bu sizin zövqünüz üçündür.
Addım 2
Soğanı soyun və incə doğrayın. Tava göndəririk. 2-3 dəqiqə ötürürük.
Addım 3
Sonra yerkökü əlavə edin. 5-7 dəqiqə qəhvəyi rəngdə saxlayın.
Addım 4
Əti yuyuruq, orta ölçülü kublara kəsirik.
Addım 5
Tərəvəzlərə ət əlavə edin, su əlavə edin (təqribən 200 ml) və qapağın altında 5 dəqiqə bişirin. Bu anda duz və istiot əlavə edin. Xüsusi bir plov ədviyyatı da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6
Tavaya düyü əlavə edin. Düyünü 1, 5-2 sm örtəcək şəkildə su ilə doldurun və 30 dəqiqə yumşalana qədər qaynadın. Yeməkdən əvvəl plovu qarışdırın. Nuş olsun!
