Koreya üslubunda yerkökü yerkökü, yağ, sarımsaq və sirkədən hazırlanan məşhur bir salatdır. Salat kimçidən (müxtəlif ədviyyatlı kələm) gəlir. İndi Koreyada yalnız yerkökü deyil, badımcan, pomidor, xiyar da bişirirlər. Koreya xiyarları ədviyyatlı dadı ilə sizi sevindirəcək, onlar üçün sirkə və soya sousu ilə xüsusi bir sarğı hazırlamalısınız - bu Koreya salatlarının gözəlliyi.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 4 xiyar;
- - 1 qırmızı soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı sirkə, soya sousu;
- - susam, duz, şəkər, qırmızı bibər.
Təlimat
Addım 1
Təxminən 3 sm uzunluğunda kublar halında kəsilmiş xiyarları yaxalayın, qabıqlarının soyulması tələb olunmur - bu, salatı daha parlaq göstərir. Duz, qarışdırın. Bir qabda 30 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Soğanı soyun, yuyun, yarım üzüklərə kəsin. Sarımsaq dişlərini soyun, sarımsaq qabına əzin.
Addım 3
Koreya salatı sarğı hazırlayın. Bəzən qarışdıraraq susam toxumlarını qızardın. Soya sousunu onlara tökün, qarışdırın. Qırmızı bibər, sarımsaq, şəkər, sirkə əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Xiyardan ayrılmış suyu boşaltın, üzərinə doğranmış qırmızı soğan əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Xiyar və soğana sarğı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Salatı 20 dəqiqə soyudun.
Addım 6
Bu müddətdən sonra masada Koreya xiyarlarına xidmət edə bilərsiniz. İstədiyiniz otlarla səpə bilərsiniz.
