Susam çox faydalıdır, çünki tərkibində bədənimiz üçün çox vacib olan kifayət qədər böyük miqdarda kalsium var. Əlbətdə ki, susamını adi şəklində yemək istəməyəcəksiniz, ona görə ondan peçenye hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - un - 70 q;
- - kərə yağı - 60 q;
- - şəkər - 120 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - vanil ekstraktı - 0,5 çay qaşığı;
- - təzə sıxılmış limon suyu - 1 çay qaşığı;
- - susam toxumu - 160 q;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Buğda ununu ayrı bir stəkana qoyun və duz və qabartma tozu, yəni qabartma tozu kimi maddələrlə qarışdırın.
Addım 2
Otaq temperaturunda yumşaldıqdan sonra kərə yağı şəkərli şəkərlə qarışdırın. Bu qarışığı düzgün bir şəkildə çırpın, sonra bir çiy toyuq yumurtası, vanil ekstraktı və limon suyu əlavə edin. Yaranan kütləni, tercihen bir qarışdırıcı ilə 20-30 saniyə çırpın.
Addım 3
Sonra qarışdırıcıdakı sürəti azaldaraq, quru un qarışığını yaranan kütləyə bir neçə addımda əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Küncüt toxumlarını kütləə qoyun. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın. İstəsəniz, yağsız bir qabda qızartmaq olar, sadəcə bu vəziyyətdə bir çox faydalı xassəsini itirəcəyini unutmayın.
Addım 5
Pergamenti bir çörək qabına qoyun və üzərinə küncüt kütləsini kiçik tortlar şəklində qoyun. Bu proseduru həyata keçirməyin ən əlverişli yolu bir çay qaşığı istifadə etməkdir. Gələcək susam çərəzləri arasındakı məsafə ən az 3-4 santimetr olmalıdır.
Addım 6
Çörək qabını tortillalarla birlikdə sobaya qoyun. Gələcək zərifliyi 180 dərəcə bişirin. Çərəzin dəqiqliyindən danışmaq çətindir, çünki çərəzin ölçüsündən asılı olacaqdır. Orta hesabla bu yemək 8-15 dəqiqə bişirilir.
Addım 7
Hazır bişmiş məhsulların soyumasına icazə verin. Küncütlü peçenye hazırdır!
