Nəhayət, çoxdan gözlənilən bahar gəldi və bununla birlikdə günəş, isti şüaları, yaşıl yarpaqları, çiçəkləri və ən əsası bahar havası! Təbiətə çıxmağın və bütün gözəlliklərindən zövq almağın vaxtı gəldi. Baharın ayrılmaz aromatı şirəli kebab qoxusudur …
Vacibdir
- - donuz əti (boyun);
- - kefir;
- - soğan soğanı;
- - dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Kababdakı ən vacib şey əlbətdə ətdir. Yaxşı bir ət seçsəniz, onu demək olar ki, korlamaq çox çətindir. Donuz boynu barbekü üçün idealdır. Bazarda ət seçmək ən yaxşısıdır, rəngi və qoxusuna, yəni təravət və keyfiyyətin xarici əlamətlərinə diqqət yetirin.
Addım 2
Təzə ətləri soyuq su ilə hərtərəfli yaxalayın və lifləri 5 - 5 sm ölçülü bir kub şəklində kiçik parçalara ayırın, hazırlanmış əti dərin bir qaba və ya qazana, duz və istiota qoyun və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. ət.
Addım 3
Soğanları soyun, üzüklərə kəsin. Əti onlarla birlikdə sürüşürük ki, soğan bütün parçalara bərabər paylansın.
Addım 4
Bütün bunları kefirlə tökün ki, əti tamamilə örtsün. Kefir ətə xüsusi bir həssaslıq və yumşaqlıq verir, həmçinin varsa xoşagəlməz qoxuları da aradan qaldırır.
Addım 5
Tava bir qapaqla sıx bağlayın və soyuducuya bir neçə saat, tercihen gecə göndərin.
Addım 6
Barbekü üçün əti marinatlaşdırmağın sadə bir yolu. Nuş olsun!
