Pendir, toyuq və ananas qəribə görünən bir məhsul üçlüyüdür, amma ondan nə qədər gözəl görünüşlü və zəngin dadlı salatlar hazırlanır! Kanıtlanmış reseptlər sayəsində şirin və duzlu nisbətləri mükəmməl bir şəkildə tarazlaşdırırlar və maddələr toxumada bir-birlərini mükəmməl birləşdirir və tamamlayır.
Pendir, toyuq və ananas ilə zərif salat
Tərkibi:
- 200 q sərt pendir;
- 300 qr toyuq göğsü filesi;
- 200 qr konserv ananas (şərbətsiz);
- 100 qr qoz;
- 4 lələk yaşıl soğan;
Yanacaq doldurma üçün:
- 1 stəkan təbii qatıq (125 q);
- 1 xiyar;
- 1 diş sarımsaq;
- 1/3 çay qaşığı üyüdülmüş ağ bibər;
- 1/2 çay qaşığı duz.
Orta bir qazana su tökün və güclü odda qızdırın. Maye qaynayan kimi toyuq filesi içərisinə batırın və orta temperaturda qapağın altında 25 dəqiqə bişirin. Ağ əti bir süzgəyə köçürün və bulyonun qalan hissəsini boşaltın, sonra incə doğrayın. Ananasları və pendirləri kiçik kublara kəsin.
Sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün xiyar doğrayın, soyun və sarımsaq dişini xüsusi bir mətbuatda əzin. Hazırlanmış tərəvəzləri qatıq, istiot və duz ilə qarışdırın. Qozu bir harçla, qəhvə dəyirmanı ilə və ya sadəcə bir kartof püresi əzməklə kobud şəkildə əzin. Bütün salat maddələrini bir qabda birləşdirin, qatıq qarışığı ilə qarışdırın, yaxşı qarışdırın və yaşıl soğan üzüklərinə səpin.
Pendir, toyuq və ananas ilə salat salatı
Tərkibi:
- 100 q sərt şəkərsiz pendir;
- 1 iri toyuq ayağı və ya 2 bud;
- 1 konserv ananas dilimi;
- 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 3 toyuq yumurtası;
- 75 q xama;
- 75 q mayonez;
- 20 q şüyüd.
Ayağı yumşaq və sərin olana qədər bişirin. Əti sümüklərdən ayırın və barmaqlarınızla kəsin və ya parçalayın. Yaxın bir brülördə bişmiş yumurtaları bişirin, buzlu su ilə örtün, qabığını çıxarın və çəngəl ilə ovuşdurun. Konservləşdirilmiş yeməklərdən mayeni boşaltın. Xama və mayonez birləşdirin. Kahı təbəqələrə yığın, onları aşağıdakı qaydada yığın və hazırlanmış sousla incə, lakin bərabər şəkildə yayın: toyuq, qarğıdalı, ananas, qaynadılmış yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Qəlyanaltıya doğranmış şüyüd səpin.
Pendir, hisə verilmiş toyuq və ananas ilə salat
Tərkibi:
- 250 q sərt pendir;
- 800 q qaynadılmış-hisə verilmiş toyuq döşü;
- 200 g konservləşdirilmiş ananas;
- 50 qr çam fıstığı;
- 2 ədəd kərəviz;
- 3 yaşıl kahı yarpağı;
- 100 q mayonez və ya xama;
- duz.
Siqaret çəkmiş döş, pendir və kərəviz saplarını zolaqlar şəklində kəsin. Salat yarpaqlarını əllə yırtın və ya bıçaqla doğrayın. Hər şeyi qarışdırın, çam fıstığı və ananas, mayonez və ya xama əlavə edin. Tərkibi düzgün paylamaq və dadına görə duz əlavə etmək üçün salatı hərtərəfli qarışdırın.
