Toyuq qaraciyəri A, B2, B12 vitaminləri və dəmirlə zəngindir. Bədənimiz üçün faydalarını demək olar ki, qiymətləndirmək olmaz. Belə bir məhsuldan hazırlanan çorba qidalandırıcı və dadlı olacaqdır.
Vacibdir
- 2 l su
- 300 q toyuq qaraciyəri
- 3 kartof
- 1 yerkökü
- 1 soğan
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- Cəfəri
- 1 çay qaşığı duz
Təlimat
Addım 1
Toyuq qaraciyərini soyuq suda yuyun. Qaynar duzlu suya qoyun.
Addım 2
Qaraciyəri 10 dəqiqə qaynatın, vaxtaşırı köpükdən təmizləyin.
Addım 3
Kartof, yerkökü və soğanı soyun.
Addım 4
Kartofları doğrayın, yerkökü incə doğrayın, soğanı mümkün qədər incə doğrayın.
Addım 5
5-7 dəqiqə bitki yağı əlavə edilmiş bir tavada soğanları qovurun.
Addım 6
Qaraciyəri qabdan çıxarın, sərinləyin və kiçik parçalara ayırın.
Addım 7
Qaraciyəri bişirdikdən sonra qalan bulyona kartof və qovrulmuş soğan əlavə edin. Tərəvəzləri yarım bişənə qədər bişirin.
Addım 8
Tencereye yerkökü və doğranmış qaraciyər əlavə edin. Şorbanı atəşə 5 dəqiqə daha qoyun.
Addım 9
Cəfəri xırda doğrayın, bişdikdən sonra şorba ilə çiləyin.
