Kıyılmış piroq hazırlamaq çətin deyil. Bir tətil üçün masada və ya yalnız evdə nahar və ya şam yeməyində xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - 2 xəmirli xəmir;
- - kıyılmış ət 500 q;
- - soğan 2 ədəd;
- - zeytun 100 q;
- - qaymaq 100 q;
- - tomat pastası 100 q;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - mayonez;
- - doğranmış sarımsaq;
- - doğranmış cəfəri;
- - zeytun yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - 1 çimdik muskat;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və doğrayın. Zeytun yağını tavada qızdırın. Soğanı qızarana qədər qovurun, sonra qiymə əlavə edin. Qarışdırın, orta istilikdə 5 dəqiqə qovurun.
Addım 2
Tava ətinə ədviyyat, qaymaq, tomat pastası, cəfəri və duz əlavə edin. Zəif odda 10-15 dəqiqə bişirin. Zeytunu kiçik parçalara ayırın, ət doldurulması ilə qarışdırın.
Addım 3
Bir xəmir xəmirini yaydırın, bir qəlibə qoyun, üstünə ət doldurulmasını qoyun. Mayonez ilə bolca fırçalayın. İkinci təbəqəni yuvarlayın və tortu örtün. Xəmirin kənarlarını çimdikləyin. Buxar sərbəst buraxmaq üçün yuxarıdan bir neçə deşmə edin.
Addım 4
180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin. Pastanı təzə doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.
