Bəzi insanlar avokadonun dadını biraz qəribə hesab edirlər. Ancaq bir salatda digər qidaları tamamlaya bilər və yeməyi inkişaf etdirə bilər. Avokado və quru ərik salatımız bir qədər quru ərik və qoz-fındıq salatını xatırladır. Quru əriklərin şirniyyat dadı var, əlavə edilmiş pendir salata duz qatacaq.
Vacibdir
- - xama - 3 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 3 çay qaşığı;
- - şəkər - 0,5 çay qaşığı;
- - kolbasa pendir - 25 q;
- - qovrulmuş fındıq - 20 q;
- - şirin və turş quru ərik - 50 q;
- - avokado - 200 q.
Təlimat
Addım 1
Quru ərikləri götürün və yaxalayın, sonra üzərinə qaynar su tökün. Yumşaq quru əriklər üçün qaynar su dərhal boşaldıla bilər, sərt suyu isti suda 7 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Avokadonu yuyun, ikiyə bölün, çuxuru çıxarın. Bir qaşıqla pulpa qırxın. Bıçaqla əti kiçik parçalara ayırın. Qoz-fındıqları qaba qırıntılara çevirin, səpmək üçün 1/3 hissəsini buraxın. Qalanını bir qaba tökün və avokado ilə qarışdırın.
Addım 3
Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya kiçik kublara kəsin. Avokadoya pendir əlavə edin. Yumşaldılmış quru ərikləri doğrayın və ya mətbəx qayçı ilə kiçik kublara kəsin. Bütün maddələri qarışdırın, şəkərlə çiləyin və 1 çay qaşığı limon suyunu tökün. Xama əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Nəticədə qarışığı soyulmuş avokado yarılarına tökün. Əvvəldən bişmiş əzilmiş qoz-fındıqları üstünə səpin. Avokado və quru ərik salatı dərhal süfrəyə verilə bilər və ya bir müddət soyuducuda saxlanıla bilər.
