Uşaq qidasının qalıqları dadlı və faydalı yeməklər üçün əsas ola bilər: güveç, peçenye, pancake. Böyüyən uşaqlar bu cür xəmir xörəklərini sınamaqdan məmnun olacaqlar və valideynlər də bəyənəcəklər. Uşaqların düyü sıyıq yeməkləri çox incə toxuması və xoş dadı ilə seçilir.
Çiyələk qum tortları
Tortların hazırlanması üçün həm südlü, həm də südsüz düyü sıyığı uyğun gəlir. Bişmiş məhsulların dad baxımından zəngin olması üçün onları şirin və turş qalın mürəbbə, təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə tamamlayın. Daha az şirin xəmir xəmirlərini sevirsinizsə, xəmirə şəkər əlavə etməyin, şirniyyatın bir hissəsi onsuz da quru uşaq sıyığının tərkibindədir.
Sizə lazım olacaq:
- 3 stəkan quru uşaq düyü sıyığı;
- 200 q kərə yağı;
- 2 yumurta;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 2 osh qaşığı. qaşıq buğda unu;
- 0,25 stəkan şirin mürəbbə;
- 1 stəkan təzə dondurulmuş çiyələk.
- 1, 5 Art. nişasta qaşıqları;
- səpmək üçün şəkər tozu.
Yumurtaları şəkər və yumşaldılmış kərə yağı ilə əzin. Quru düyü sıyığı və qabartma tozu ilə qarışdırılmış ələnmiş un əlavə edin. Yumşaq, homojen bir xəmir yoğurun. Plastik qabığa bükün və soyuducuda 1 saat saxlayın. Çiyələkləri bir az soyun, üzərinə 1 xörək qaşığı səpin. nişasta qaşığı və yavaşca qarışdırın.
Soyudulmuş xəmiri kütlələrə bölün, sonra hər birini tərəfləri düz bir torta çevirin. Xəmirlə dolduraraq barmaqlarınızla divarlar boyunca düzəldərək dayaz yuvarlaq qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz. Xəmir boşluqlarının səthini mürəbbə ilə yağlayın, azca nişasta səpin. Çiyələkləri üstünə düzün.
Əşyaları yağlanmış yağ qabına qoyun. 220 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin. Hazır tortları bişirmə qabından çıxarın və lövhədə soyudun. Sonra üzərinə şəkər tozu səpin və süfrəyə verin.
Kəsmik və üzümlü güveç
Bu yemək ən yaxşı xama və ya şirin meyvə sousu ilə verilir. Üzümün əvəzinə quru ərik, qurudulmuş qarğıdalı albalı, incə doğranmış soyulmuş alma və ya dondurulmuş giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- 300 qr uşaq düyü sıyığı;
- 200 q yumşaq kəsmik;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- 0, 5 qaşıq qaşığı. toxumsuz kişmiş;
- 1 yumurta;
- bir çimdik duz;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq buğda unu;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq xama.
Üzümləri yuyun və yarım saat isladın. Suyu boşaltın, kişmişi qurutun. Kəsmik, şəkər, duz və yumurta ilə əzin, buğda unu ilə qarışdırılmış uşaq düyü sıyığını əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Üzüm əlavə edin. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və kəsmik qarışığını içərisinə qoyun. Səthi bıçaqla düzəldin və xama ilə fırçalayın. Yeməyi 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin. Tencerenin içərisində sərinləyin, dilimlərə kəsin və isti şəkildə verin.
