Alma, kişmiş və quru ərik ilə düyü sıyığı yalnız sağlam deyil, həm də dadlıdır. Bir iş gününə əla bir başlanğıc olacaq, sizə enerji, qida və iz elementləri tapşıracaq.
Vacibdir
-
- 1 stəkan düyü
- 2 stəkan su;
- 1, 5 stəkan süd;
- 1 alma;
- 50 q kərə yağı;
- dadına görə şəkər;
- kişmiş
- quru ərik;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Düyünü bir neçə dəfə bol su ilə yuyun. Yuyulmuş düyüləri isti su, duz ilə tökün və orta istidə bişirin.
Addım 2
Tencerədəki və ya qazandakı su qaynadıldıqdan sonra odunu ən aza endirin və demək olar ki, bütün su qaynayanadək örtülmüş düyü bişməyə davam edin.
Addım 3
Sonra düyünün üzərinə süd əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Ən yaxşısı südü ayrı-ayrı qaynatmaq və isti olduğu vaxt tökməkdir.
Addım 4
Kiçik kublar və ya dilimlərə alma kəsin. Qabığını çıxarmamağınız məsləhətdir. İstədiyiniz təqdirdə alma karamelləşdirilə bilər. Bunu etmək üçün kiçik bir kərə yağı bir qızartma qabda əridin. Doğranmış almaları oraya qoyun və bir-iki xörək qaşığı şəkər əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə bıçağın ucuna darçın əlavə edin. Almalar qızıl olana qədər qarışdırın və karamelize edin.
Addım 5
Üzüm və quru ərikləri yaxşıca yuyun və isti su ilə örtün. Buxarlanmış quru ərikləri parçalara ayırın.
Addım 6
Sıyığa kişmiş, quru ərik və təzə alma əlavə edin. Qarışdırın və 5-6 dəqiqə daha alovlanmağa davam edin.
Addım 7
İstidən çıxarın və lapanı qapalı qapaq altında 10-15 dəqiqə daha dəmləyin. Bir parça kərə yağı əlavə edib qarışdırın.
Addım 8
Karamelləşdirilmiş almalarınız varsa, sıyıqları bir boşqaba qoyun və alma takozları ilə bəzəyin. Nəticədə yaranan karamel sousu ilə yağlayın. Yemək yeməyə hazırdır.
