Toyuq qaraciyəri bir çox yan yeməklə birləşir, mal ətindən daha tez bişirilir və tərkibində demək olar ki, eyni miqdarda qida və vitamin var. Toyuq qaraciyəri çox bişirici, bütün ailə üçün çox dadlı yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Çox yeməkli toyuq qaraciyəri resepti
Aşağıdakı maddələri hazırlayın: 1 kq toyuq qaraciyəri, 200 ml qaymaq (10%), 1 xörək qaşığı un, 1 soğan, kərə yağı, duz, qara bibər, cəfəri, şüyüd - dadına görə.
Toyuq qaraciyərini soyuq su ilə yaxşı yuyun. Bir az qurudun və kiçik parçalara ayırın. Soğanları soyun və kublara kəsin. Çox pişiricidə "Pişirmə" rejimini qurun, bişirmə müddətini 25 dəqiqəyə qoyun. Bir qaba biraz kərə yağı, toyuq qaraciyəri və doğranmış soğan qoyun. Çox pişiricinin qapağını bağlamadan, ara sıra qarışdıraraq qaraciyəri və soğanı qovurun.
Otları yuyun və incə doğrayın. Toyuq qaraciyərinə soyudulmuş qaymaq, un və doğranmış göyərti əlavə edin. Duz və istiot əlavə edib hər şeyi qarışdırın. "Söndürmə" rejimini 1 saat seçin. Bişmiş yeməyi bir boşqaba qoyun, süfrəyə verin, sous ilə çiləyin.
Kartof, makaron, qarabaşaq yarması və ya hər hansı bir tərəvəz xörəyi toyuq qaraciyəri üçün yan yemək kimi uyğundur.
Xama içərisində toyuq qaraciyəri
Tərəvəz ilə xama bişmiş toyuq qaraciyəri çox dadlıdır. Tərkibi hazırlayın: toyuq qaraciyəri - 500 q, soğan - 2 ədəd,% 15 yağ tərkibli xama - 200 q, təmizlənmiş su - 1, 5 çox stəkan, günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı, duz, qara bibər - dadına görə
Toyuq qaraciyərini yuyun. Yağı çox pişirici qaba tökün və qaraciyəri uzayın. "Bişirin" rejimini və taymeri 20 dəqiqə təyin edin, bişirərkən qaraciyər parçalarını zaman zaman qarışdırın.
Toyuq qaraciyərinin yumşaq və dadlı olması üçün onu çox bişirməyin və ya bişirməyiniz məsləhət görülmür.
Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Yerkökünü soyun və kiçik kublara kəsin. Doğranmış tərəvəzləri qaraciyərə əlavə edin və 25 dəqiqə bişirin. Qızartma zamanı çox pişiricinin tərkibini qarışdırın. Proqramın sonunda duz və istiot əlavə edin, xama əlavə edin, su tökün və hər şeyi qarışdırın. "Söndürmə" rejimini 40 dəqiqə seçin. Bişmiş toyuq qaraciyərini boşqaba qoyun.
Yavaş ocaqda kartoflu toyuq qaraciyəri
Kartof ilə toyuq qaraciyərini sınayın. 500 qr toyuq qaraciyəri, 5-6 kartof kök yumruları, 2 soğan, 200 q sərt pendir, 3 xörək qaşığı xama, duz, istiot - dadmaq üçün ehtiyacınız olacaq.
Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Çox bişirmə qabına günəbaxan yağı tökün, bişirmə rejimini "Pişirmə" vəziyyətinə gətirin, soğanı qoyun və qızartınca qızartın. Toyuq qaraciyərini yuyun və yarısını kəsin. Soğana qoyun, qarışdırın, qapağını bağlayın və 20 dəqiqə bişirin.
Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl yavaş bir ocağa bibər, duz, xama əlavə edin. Qaraciyər bişərkən kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin. Bitmiş qaraciyəri çox pişiricidən qoyun və qabın altına kartofun üçdə birini qoyun - qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilən qaraciyərin bir hissəsi. Qatı ardıcıllığını, üstünə pendir ilə təkrarlayın. 20 dəqiqə çox pişiricidə "Pişirmə" pişirmə rejimini qurun.
