Balıq yeməkləri hər zaman aktualdır, çünki çox faydalıdır. Fırında, folqa içində, mikrodalğalı sobada bişirə, bir tort hazırlaya bilərsiniz. Fırında balıqları duzda bişirmək üçün bu sadə resepti sınayın.
Vacibdir
- - 1 kq dəniz bas;
- - 0,5 kq xörək duzu;
- - 0,5 kq dəniz duzu;
- - 1 yumurta ağı;
- - su;
- - şüyüd və cəfəri göyərti.
Təlimat
Addım 1
Balıqları duzda bişirmək üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz: balıqları bağırsaqlardan və üzgəclərdən təmizləyin, pulcuqları götürün.
Hərtərəfli yuyun və balığın içini və xaricini bir kağız dəsmal ilə qurutun.
Yaşılları balığın içinə qoyun.
Addım 2
Dəniz duzu ilə xörək duzunu qarışdırın, dərin bir qaba qoyun və bir az su tökün (3-4 xörək qaşığı), duzu doyuracaq şəkildə. Nəticədə duz kütləsi nəm qarın tutarlılığına malik olmalıdır. Qarışığa yumurta ağı əlavə edin. Kabuğumuz üçün həll üçün bir fiksator rolunu oynayacaq və duzdakı balıq həssas və şirəli olacaq.
Addım 3
Çörək qabına qalın bir duz kütləsi qatını qoyun, əllərinizlə ovuşdurun. Balıqları duzun üstünə qoyun və üzərinə qalan duzu əlavə edin. Əllərinizlə möhkəm bir şəkildə basın. Balıq tamamilə duzla örtülməlidir. Termal effekti artırmaq üçün balıqları duzun üzərinə folqa ilə bükə bilərsiniz.
Balığı sobada duzda 220 qramda bişirin. 30 dəqiqə ərzində.
Addım 4
Balığı çıxardıqdan sonra masada 10 dəqiqə duzda qoyun, sonra duz qabığını zərifcə qırın və masadakı duzda balıqlara xidmət edin.
Yeməyin daha estetik görünməsi üçün başınızı və quyruğunuzu duzla örtməyinizə ehtiyac yoxdur.
Nuş olsun!
