Rolls (maki suşi) populyar bir yapon yeməyidir. Bunlar dəniz yosunu yarpaqları, düyü və dolguları da əhatə edən kiçik rulonlarda - pendir, tərəvəz, müxtəlif dəniz məhsulları ola bilər. Bununla birlikdə, rulonların əsası düyüdür, buna görə də onu düzgün bişirmək çox vacibdir.
Vacibdir
-
- 175 q yapon düyü
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı Sahara
- 2 osh qaşığı düyü sirkəsi
Təlimat
Addım 1
175 qram yapon düyü götürün və bir ələk və ya bir qaba qoyun. Yarma qabını soyuq su ilə yuyun. Su şəffaf olmalıdır.
Addım 2
Düyüləri bir qazana qoyun, üzərinə 250 q su əlavə edin. Qazanı su qaynana qədər yüksək istidə qoyun. Düyünü təxminən iki dəqiqə bişirin, sonra 10 dəqiqə qapağın altında şişməyə qoyun.
Addım 3
Qapağını açın və düyünün 10 dəqiqə daha şişməsinə icazə verin.
Addım 4
Tencerəyə şəkər və duz (hərəsi 1 çay qaşığı) əlavə olaraq 2 xörək qaşığı əlavə edin. düyü sirkəsi. Qarışdırın və yenidən qızdırın.
Addım 5
Qızdırılmış düyüləri bir qaba tökün, şoraba çiləyin və qarışdırın. Pişirmə nəticəsində təxminən 450 q düyü almalısınız.
