Krasnodar düyü yuvarlaq dənli növə aiddir, bir az şirin dadına və saf ağ rənginə malikdir. Bu düyü pudinglər və dənli bitkilər üçün idealdır. Həm də heyrətləndirici pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir və çox yaxşı əmilir. Krasnodar düyününün tərkibində zülal miqdarı az olduğu kimi, karbohidrat miqdarı da və amin turşularının balanslaşdırılmış tərkibi də vardır. Bu, qidalardakı yağ miqdarının azalmasına səbəb olur.
Vacibdir
Təlimat
Addım 1
Yeməkdən əvvəl porsiyanın sayına əsasən düyü miqdarını ölçün. Düyünün ortalama servisi təxminən 100-150 qramdır. Bundan sonra, düyü isti bir qızartma qabda bir az qızartmaq tövsiyə olunur ki, gələcəkdə ən böyük xırıltı verilsin və yalnız sonra tavaya salın.
Addım 2
Düyü qazanda qaynatmadan əvvəl soyuq suda əlavə olaraq yaxalasanız, yaxşı dağılmaq da olar. Bu yaxşı bir ələk vasitəsilə bir dəqiqə axan suyun altında edilir.
Addım 3
Düyü qaynar suya qoymadan əvvəl duzlanmalıdır. Bu suyun həcmi düyüdən iki dəfə çox olmalıdır. Krasnodar düyü çox böyük olmayan bir qabda ən yaxşı şəkildə bişirilir. Yəni, məsələn, iki stəkan düyü üçün üç litrlik və ya hətta iki litrlik bir qazan almaq ən yaxşısı olardı.
Addım 4
Krasnodar düyünü qapaqlı bir tencerede və ən aşağı odda, son 5 dəqiqədə hazırlığını yoxlayaraq təxminən 15-20 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Düyülərin qabların kənarlarına və dibinə yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdırmaq daha yaxşıdır. Hazır siqnal tavadan daha çox suyun buxarlanması olacaqdır.
Addım 5
Pişirmə zamanı düyünün bir-birinə yapışmaması üçün tencereye əlavə olaraq bir çay qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı əlavə edə bilərsiniz. Həm də düyünə daha zəngin bir ləzzət verəcəkdir.
Addım 6
Düyü tamamilə bişdikdən sonra süzgəcdə atın və axan suyun altında yuyun. Artıq suyun boşalmasını gözləyin. Tencerenin altına kərə yağı qoyun, bişmiş düyü əlavə edin və təxminən 4-5 dəqiqə dayana, sonra yenidən qarışdırın. Bundan sonra düyü yeməyə hazırdır.
