Meksika mətbəxindən ədviyyatlı bir şey bişirmək istəyirsinizsə, o zaman ideal seçim Meksika üslubunda qarğıdalı cipsi ilə qızardılmış toyuqdur, resept sadə, lakin orijinaldır. Yemək çox razıdır, buna görə tərəvəzlər - təzə, bişmiş və ya ızgara - onun üçün ən yaxşı yan yemək olacaqdır.
Vacibdir
- - 600 qram toyuq filesi (döş, sümüksüz ayaqlar);
- - 100 qram isti pomidor sousu və ya ketçup;
- - 100 qram xama;
- - 100 qram sərt pendir;
- - 75 qram qarğıdalı cipsi olan bir torba;
- - 3 diş sarımsaq;
- - dadmaq üçün duz, üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı bir sarımsaqda doğrayın, duz və torpaq bibəri ilə qarışdırın. Toyuq parçalarını durulayın, qurutun, dayaz uzununa və eninə kəsiklər edin - ətin daha yaxşı doyması və çörəyin dağılmaması üçün. Toyuğu duz, istiot və sarımsaq qarışığı ilə sürtün.
Addım 2
Toyuq parçalarını azca yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Hər parçanı pomidor sousu və sonra xama ilə yağlayın.
Addım 3
Bir yuvarlaq bir pin istifadə edərək, çipləri qırıntılara çəkin (çantanın içərisində, bir kənarından qoparıb). Pendir iri qabığın üzərinə sürtün. Əvvəlcə cücəni cipslə, sonra da pendirlə səpin.
Addım 4
Kalıbı əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və toyuğu 200 dərəcə 20-25 dəqiqə bişirin. Çörək qızıl rəng almalıdır. Qabıq xırtıldayanadək dərhal xidmət edin!
