İstilik müalicəsinə məruz qalan çiyələk C vitamininin çox hissəsini itirir - tərkibi 7-8 dəfə azalır. Buna görə çiyələkləri qorumağın ən yaxşı yolu dondurmaqdır ki, bu da bir neçə yolla edilə bilər.
Vacibdir
-
- Çiyələk;
- salfet;
- plastik torbalar və ya qablar;
- şəkər;
- limon turşusu və limon suyu;
- Meyvə şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Lazımi miqdarda çiyələkləri yaxşıca yuyun, yarpaqları götürün və qurutmaq üçün salfetin üzərinə sürün. Sonra plastik torbalarda və ya qablarda hissələrə bölün və dondurucuya qoyun.
Addım 2
Çiyələkləri kartof püresi içərisində əzin, hissələrlə plastik torbalara qoyun, torbaları yaxşı bağlayın və bir-birinin üstündəki dondurucuya qoyun. Lazım olduqda bir paket götürün, eritin, kartof püresini şəkərlə qarışdırın və süfrəyə verin.
Addım 3
Giləmeyvələri qablara qoyun, hər təbəqəyə şəkər səpin və soyudun. Giləmeyvə daha yumşaq bir tutarlılığa sahib olması və bir-birindən asanlıqla ayrılması üçün şəkərlə səpilməlidir.
Addım 4
Hər giləmeyvəni 4 hissəyə ayırın, şəkərlə qarışdırın, bir tepsiyə uzanın, dondurun, plastik bir torbaya qoyun və dondurucuya qoyun. Bu çiyələk buz və ya bəzək kimi kokteyllər üçün idealdır.
Addım 5
Çiyələkləri torbalara düzün, üzərinə şəkər çəkin və hər çantanı düzbucaqlı bir qaba qoyun. Giləmeyvə ehtiyacınız olduqda, torbadan çıxarın, yaranan səliqəli briketi təqdirinizə görə kəsin.
Addım 6
0,5 litr sudan şərbət, 0,5 litr meyvə şirəsi (təqdirinizə görə), 300 qram şəkər, 5 qram limon turşusu və ya 1 xörək qaşığı limon suyundan bişirin. Çiyələkləri sıx şəkildə qablara qoyun, hazırlanmış soyudulmuş şərbətin üzərinə tökün və dondurucuya qoyun. Eriyəndən sonra giləmeyvə faydalı keyfiyyətlərini itirməyəcəkdir. Şərbət kokteyllər üçün istifadə edilə bilər və çiyələklər təmiz şəklində istehlak edilə bilər.
