Tez-tez olur ki, bütün sevimli reseptlərimizi sınadıq və artıq özümüzə və ailəmizə nə bişirəcəyimizi düşünə bilmərik. Sualımızı cavablandırmaq üçün müxtəlif reseptlərə müraciət edirik, lakin lazımi məlumatları tapmaq çox vaxt və səy tələb edir. Həm də hər şey tez-tez əlinizdə olmayan incə maddələrlə əlaqədardır.
Bütün ev üzvlərinə müraciət edəcək sadə bir yemək təklif edirəm.
Vacibdir
- Məhsullar:
- Yerkökü - 2 ədəd
- Soğan - 1-2 ədəd
- Kartof - 2,5-3 kq
- Ət (sümüksüz) - 300-400 qr
- Duz, ədviyyat - dadına görə
- Su
- İnventarlaşdırma:
- Pan
- İdarə heyəti
- Bıçaq
- Sürtgəc (və ya parçalayıcı)
Təlimat
Addım 1
Tencereye yağ tökün. Əti kublara qoyun. Duz və ədviyyat əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə yüngülcə qızartın.
Addım 2
Ət azca qızardıldıqdan sonra sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və doğranmış soğan əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə qarışdıraraq yavaş atəşdə bişirin.
Addım 3
Təxminən 2 litr qaynadın. soğan və yerkökü bişirilərkən çaydanın içərisindəki su. Bu, qabdakı soyuq suyun istilənməsini gözləməmək üçün edilir.
Addım 4
Kartof əlavə edin, zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin. Kartofların demək olar ki hamısını örtmək üçün isti su əlavə edin (təxminən 2-3 sm qalır). Duz ilə mövsüm edin, dadına görə ədviyyat əlavə edin.
Addım 5
Kartoflar yumşaq olana qədər (təxminən 30-60 dəqiqə) yavaş-yavaş qarışdıraraq yavaş atəşdə bişirin. Qazanda suyun həmişə ən azı yarısı olduğundan əmin olun.
Qızardılmış kartof, qabın həcmindən asılı olaraq təxminən 1-1,5 saat bişirilir.
