Makaron, badem ləzzəti ilə inanılmaz dərəcədə həssas, havadar tortlardır. Rusiyada onlar hələ də bir yenilikdirlər, amma onsuz da gurmeler və adi şirniyyat sevənlərin sevgisini inamla qazanırlar. Bu qənnadı sənəti üçün bir bəhanə tələb olunmur, lakin daha çox tez-tez bəzi vacib tədbirlərdə verilir: ildönümlərində, nişanlarda və ya subaylıq məclislərində, çünki bu incəlik ləzzətli bir şirin hesab olunur.
Vacibdir
- - 200 qram badam tozu;
- - 300 qram toz şəkər;
- - 200 qram yumurta ağı;
- - 50 qram şəkər;
- - çox rəngli qida boyaları;
- - doldurucu krem.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, buzlu şəkəri badamla qarışdırmalı, zülalın yarısını əlavə etməli, hər şeyi yaxşıca qarışdırmalısınız. Sonra qalan zülalı götürün, şəkərlə birləşdirin və kütlə ölçüsü artana qədər çalın. Sonra birinci və ikinci hissələri birləşdirin və hamar olana qədər yumşaq qarışdırın. Boyanı bıçağın ucuna tökün və ortaya çıxan qarışığa diqqətlə qarışdırın. Xəmir hazırdır.
Addım 2
Fırını 150 - 160 dərəcəyə qədər qızdırın, isti olmaması vacibdir, çünki tortlar çox həssasdır və asanlıqla yandıra bilər. Perqament torbasından perqamentdən kiçik dairələri sıxın və on dəqiqə bişirin. Çörək bişirərkən sobanı açmayın.
Addım 3
Çörək bişirərkən krem hazırlaya bilərsiniz. Təsəvvür yetər qədər müxtəlif ola bilər. Antep fıstığı, qaymaqlı bir qarışdırıcıda çırpılmış banan, şokoladlı moruq, vanil kremi ola bilər. Əsas odur ki, uyğunluq baxımından həssasdır.
Addım 4
Yarımlar sərin olduqda, birinə krem sürtün, digərinə yapışdırın. Dadlı bir şirniyyat hazırdır.
Böyük düz ağ yeməklərdə və ya çox qatlı konfet qablarında masaya makaron vermək adətdir.
