Kəsmik güveçləri klassik bir şirindir. Şəkər və yağsız - Çox kalorili, dolğun və zülal baxımından yüksəkdir.
Alma və haşhaş toxumları ilə kəsmik pendir güveç
Tərkibi:
- 100 qram kəsmik;
- asidik olmayan yaşıl alma;
- bir xörək qaşığı xaşxaş;
- yumurta;
- bal.
Ev pendirini yumurta ilə əzin və bir qaşıq bal əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və alma əlavə edin, kiçik parçalara kəsin, sonra da haşhaş toxumlarını. Yaranan “xəmiri” yağlanmış bir çörək qabına tökün və yaxşı qızdırılmış sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Güveç dondurma, təbii qatıq və ya xama ilə isti şəkildə verilə bilər. Soyudulmuş güveç eyni dərəcədə dadlıdır və meyvə mürəbbəsi və ya şərbət ilə süfrəyə verilə bilər. Ancaq çəkinizə diqqət yetirsəniz, təbii ki, heç bir qatqı (təbii qatıq istisna olmaqla) edə bilməzsiniz.
Ən sadə kəsmik güveç
Kəsmikli şirniyyatlar çox müxtəlifdir, zövqünüzə meyvə və giləmeyvə əlavə edə, müxtəlif pendir tortları hazırlaya, şərbətlərin üstünə tökmək və s. Ancaq yenə də un və şəkərsiz hazırlanan kəsmik pendir güveç üçün ən sadə resept üzərində dayanaq.
300-350 qram kəsmikli pendirə ehtiyacımız var, tercihen dənəli deyil - buna görə güveç toxuması daha yumşaq, iki yumurta, vanilin olacaqdır. Komponentləri hərtərəfli qarışdırın, bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Kəsmik quru deyilsə, bişirmə prosesi zamanı maye çıxa bilər. Bu vəziyyətdə xəmirə yulaf unu əlavə edə bilərsiniz, ancaq bişmiş məhsullara xüsusi bir ləzzət verir. Həm də kəpək və ya lif bir qatqı olaraq qəbul edilə bilər. Bu güveç vanil çörək tortu hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
