Toyuq qanadları xırtıldayan və şirəlidir. Bu məzə böyük bir şirkət üçün idealdır.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - dərin qızartma qab;
- - toyuq qanadları 600 q;
- - toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - 1/2 stəkan un;
- - kərə yağı 100 q;
- - bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- Sos üçün:
- - soya sousu 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - su 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - şəkər 1/4 fincan;
- - alma sirkəsi 1/4 stəkan;
- - 1/4 çay qaşığı sarımsaq ədviyyatı;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- Qarnir və qarnir üçün:
- - düyü 1 stəkan;
- - kərə yağı 50 q;
- - susam;
- - bibər;
- - şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Qanadları yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Yumurtanı çırpma ilə döyün. Sonra hər qanadı döyülmüş bir yumurtaya batırın və una bükün.
Addım 2
Kərə yağı və yağ qarışığını böyük bir dərin tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Hər iki tərəfdəki qanadları qızılı rəngə qədər qızartın. Sonra onları bir qaba qoyun.
Addım 3
Kiçik bir qabda soya sousu, su, şəkər, sirkə, sarımsaq və duzu birləşdirin. Bir az sousu qoyun, qalanını qanadların üstünə tökün. 20-25 dəqiqə 180 dərəcə Selsidə bişirin. Qalan sousu zaman zaman qanadların üstünə tökün.
Addım 4
Düyünü bişənə qədər bişirin və kərə yağı əlavə edin. Düyünü böyük bir yeməyin üzərinə sürüşdürün, qanadlarını ətrafa yayın, üstünə küncüt toxumu səpin. Bolqar bibəri və şüyüd ilə bəzəyin.
