Bir pomidor və bir manqoya bənzər bu meyvə adını bu yaxınlarda, təxminən 47 il əvvəl və ya daha doğrusu 31 yanvar 1967-ci ildə aldı. Ancaq bu, əvvəllər bu meyvənin bir adının olmadığı anlamına gəlmir - belə idi və "pomidor ağacı" kimi səsləndi. Ancaq "pomidor ağacı" adı ilə "çörək meyvəsi" ilə çox oxşardır, buna görə qarışıqlıq mümkündür. Bunun qarşısını almaq üçün meyvəyə tamarillo adlı yeni bir ad verməyə qərar verdilər.
Tamarillo meyvələri olduqca böyükdür, uzunluğu 10 santimetrə və diametri 5 santimetrə çatır. Dadını tam yaşamaq üçün doğru tamarillo seçmək çox vacibdir. Yaxşı, təzə gövdələrlə möhkəm meyvə seçin. Yaxşı bir meyvə seçmək üçün başqa bir danışılmamış qaydanı xatırlayın: Yeni Zelandiyada yetişən meyvələrə üstünlük verin. Ən ətirli nümunələrin böyüdüyü yerin burada olduğuna inanılır.
Tamarillo xam şəkildə necə yeyilir
Meyvələri sərin suyun altında yuyun. Tamarillonu uzununa yarıya endirmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Şəkəri sellüloz üzərinə səpin, sonra meyvəni qaşıqla qabıqdan düz çıxarın. Acı və xoşagəlməz dad verən dərilər yeməyin.
Tamarillo necə bişirilir
Meyvələri yaxalayın və sobaya davamlı bir şüşə və ya keramika qaba qoyun. Üzərinə qaynar su tökün. Meyvəni tamamilə örtmək üçün kifayət qədər su istifadə edin.
Meyvələrin isti suda 3-4 dəqiqə oturmasına icazə verin. Tamarilləni sərinləmək üçün isti suyu boşaltın və soyuq su ilə əvəz edin. Bıçaqla qabığın bir hissəsini götürün və bütün meyvələrdən çıxarın.
Müxtəlif yeməklərdə istifadə edin
Tamarilloun yeməkdə necə istifadə edildiyini bilmək də vacibdir. Əslində bunun bir meyvə olması qəribədir. Ən yaxın qohumlarının bibər, kartof və pomidor olduğu sübut edilmişdir. Ancaq bu həqiqət onun dadına heç bir şəkildə təsir göstərmir. Bu meyvə şəkərlə uyğunlaşacaq. Püresi də edə bilərsiniz və ya sadəcə incə doğranmış dilimlərə duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. Smoothie sevənlər üçün tamarillo, çırpılmış süd və qatıqdan hazırlanmış bir içki resepti uyğundur.
Çiy tamarilonu hər zaman dilimlərə kəsib sonra dilimlənmiş pendir və ya krakerlə xidmət edə və ya meyvəni sevdiyiniz salata əlavə edə bilərsiniz. Tamarillo pulpasını avokado və doğranmış çili ilə qarışdıraraq salsa da edə bilərsiniz.
Digər yaxşı bir seçim də meyvə sellülozunu alma ilə qarışdırmaq və dondurmanın üstünə yağdırmaqdır. Tamarillo püresinin bal ilə qarışığı da şirniyyatlar üçün əla əlavə ola bilər.
Bir tamarillo alıb, ancaq bu gün bişirmək istəmirsinizsə, meyvəni soyuducuya qoyun, ən azı bir həftə faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaq. Xüsusilə yay istilərində qeyri-adi bir meyvə dadmağa dəvət etdikdə dostlarınızın nə qədər təəccüblənəcəyini düşünün.
