Yəqin ki, hər evdar qadının dadlı kotletlər üçün öz resepti var. Hazırlanması sadə olan bu yeməyi çoxları sevir. Bunun üçün maddələr fərqli ola bilər: ət, balıq, tərəvəz. Toyuq ayağı kotletləri çox dadlıdır.
Vacibdir
- - 2 toyuq ayağı
- - yumurta
- - çörək qırıntıları
- - 2 kartof
- - 2 diş sarımsaq
- - üyüdülmüş qara bibər
- - duz
- - Günəbaxan yağı
- - 80 ml süd
- - 2 dilim çörək
- - soğan
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq ayaqlarını yuyun. Sonra ətləri sümüklərdən ayırın. Və dərhal toyuq ayaqları ala bilərsiniz. Sonra toyuğu parçalara ayırın və qarışdırıcıda üyüdün.
Addım 2
Soğanı, sarımsağı, kartofu yuyun və soyun. Bir qarışdırıcıda tərəvəzləri üyüdün. Pürəyə çevrilmədiklərindən əmin olun. Tərəvəzlərin kifayət qədər yaxşı doğranması lazımdır.
Addım 3
Çörək parçalarını südün içinə qoyun. Artıq mayeni islatsınlar və sıxsınlar. Bu edilmədiyi təqdirdə çörək bir-birinə yapışacaq və kəsik şəklində doğranmış ətdə olacaqdır.
Addım 4
Torpaq ətini, kartofu, sarımsağı, soğanı, çörəyi birləşdirin. Yumurtanı əlavə edin. Qarışığı duz ilə düzəldin. Bibər əlavə edin. İstəsəniz ət və toyuq üçün istənilən ədviyyat qarışığından da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5
Kotletlər üçün qiymə yaxşı qarışdırın. Yarı bitmiş məhsulları soyuq suda nəmləndirərək nəm əllərlə yaratmaq daha yaxşıdır. Hər kotleti çörək qırıntılarına bükün.
Addım 6
Kotletləri bir tavada günəbaxan yağı ilə yumşalana qədər qovurun. Tencereye bir qapaq qoyun. Yanğın orta olmalıdır. Hazır kotletləri istənilən qarnir ilə verin: qaynadılmış kartof, qarabaşaq yarması sıyığı. Ancaq kotletləri təzə salatla əlavə etmək daha yaxşı və sağlam olacaq.
