Solyanka yemək masasının əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Siyahıda göstərilən maddələrdən 5-7 porsiya üçün bir qab alırsınız.
Vacibdir
- - 400 qr hisə verilmiş qabırğa;
- - 500 q donuz qabırğası;
- - 300 g jambon;
- - 200 qr hisə verilmiş ət;
- - 2 kolbasa;
- - 2 kolbasa;
- - 300 qr kolbasa;
- - 400 q kələm;
- - 3 turşu;
- - 1 kök;
- - 5 ədəd. kartof;
- - 2 ədəd. Luka;
- - 1 limon;
- - 3 xörək qaşığı tomat pastası;
- - bitki yağı;
- - şüyüd;
- - dadmaq üçün bibər;
- - duz;
- - xama.
Təlimat
Addım 1
Hisə verilmiş və donuz qabırğalarını 1, 5 saat qaynadın. Soyuduqda əti ayırın və doğrayın, bulyona əlavə edin.
Addım 2
İncə hisə verilmiş ət, qaynadılmış donuz əti, vetçina doğrayın, hamısını tavaya əlavə edin.
Addım 3
Kələmi incə doğrayın, kartofu doğrayın, bir qazana qoyun, orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin, duz edin.
Addım 4
Soğanı soyun, incə doğrayın və qızardın, üzərinə rəndələnmiş yerkökü, xırda doğranmış xiyar əlavə edin, hamısını bir az bişirin və bişmədən 5 dəqiqə əvvəl tomat pastası qoyun, qaynadın.
Addım 5
Hazırlanmış sarğı tencereye qoyun, yarım limonun qabığını və sıxılmış suyunu əlavə edin.
Addım 6
Kolbasa, qaynadılmış kolbasa, kolbasa kəsin və bir qazana qoyun.
Addım 7
Zəif odda 10 dəqiqə bişirin. Söndürün və hodgepodge 35 dəqiqə dəmlənsin.
