Çox vaxt toyuq çox sobada bişirilir, baxmayaraq ki, proses ocaqdan biraz daha uzun çəkir, müasir evdar qadınlar bu texnikanı laqeyd yanaşmırlar, çünki quş əti inanılmaz dərəcədə şirəli və yumşaq olur.
Müasir texnologiya pişirmə prosesini xeyli asanlaşdırır, yeməklər dadlı və ətirli olur. Evdar qadınlar üçün əla köməkçi yavaş bir ocaqdır, yeməklərin 70 ilə 140 dərəcə bir temperaturda yavaş-yavaş bişirildiyi bir masa cihazıdır. Beləliklə, içində toyuq kimi bir məhsul hazırlana bilər. Hər hansı bir markanın çoxlu bişiricisindəki ləzzətli buxarlanmış toyuq balanslı bir pəhriz istəyənlər üçün uygundur.
Çox bişmiş qidaların faydaları
Çox pişiricidə bişirilən məhsulların sobada bişmiş və ya tavada qızardılmış məhsullara nisbətən bir sıra üstünlükləri vardır:
- Sağlamlıq üçün fayda;
- ecazkar ətir və dad;
- yemək heç vaxt yanmaz;
- aşağı dərəcəli ətdən istifadə edə bilərsiniz, bir neçə saat bişdikdən sonra yumşaq olacaq;
- bu yeməyi hazırlamaq üçün sahibə çox vaxt tələb etmir, toyuğu yavaş bir ocağa qoyub öz işinizlə məşğul ola bilərsiniz.
Evdar qadınların bilməli olduğu çox yeməkli fəndlər
1. Yavaş ocak yeməyin rəngini "götürür" və xarici cəhətdən çox cəlbedici etmir, buna görə də toyuq tərəvəz ilə bişirərkən daha çox göyərti, rəngli bolqar bibəri və pomidor istifadə edin.
2. Çox pişiricidəki maye çox az buxarlanır, buna görə də sousları və tortları həddindən artıq istifadə etməyin.
3. Toyuq tərəvəzlərlə bişirilirsə, nəzərə alınmalıdır ki, təzə kök tərəvəzlərinin yavaş bir ocaqda əla vəziyyətə gətirilməsi prosesi quşların bişirilməsindən daha çox vaxt tələb edir, buna görə tərəvəzləri xırda-xırda doğramaq və altına qoyun və üstünə ətlə örtün.
Çox aşpazlı toyuq tərifləri
Yemək bişirmək çox vaxt çəkməyəcək, ancaq qonaqlar və yaxınlarınız üçün istənilən effekti verəcəkdir.
Yavaş ocaqda Şərq toyuğu
Yemək üçün evdə hazırlanmış, sadə, addım-addım resept. Çox pişiriciyə sahib olan hər bir ev xanımı onu idarə edə bilər. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
- toyuq - 1 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- sarımsaq - 5 diş;
- pomidor - 3 ədəd.;
- ağ şərab - 50 qram;
- limon - 0,5 ədəd;
- dadmaq üçün duz;
- günəbaxan yağı - 30 qram;
- dadmaq üçün göyərti.
1. Məhsullar hamısı hazırdırsa, bişirməyə başlayırıq. Əvvəlcə toyuğu yuyub kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Soğanı və sarımsağı soyun. Soğanı yarım üzüklərə kəsin, sarımsağı doğrayın. Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Pomidorları qaynar su ilə tökün, soyuq suya qoyun və soyun. Pulpanı doğrayın.
2. Sonra “Multi-cook” rejimini açın, temperaturu 160 ° C-yə qoyun, yağı qızdırın və toyuğu 5 dəqiqə qızartın. hər tərəfdən. Əti yan tərəfə aparın. Boş yerə soğan və pomidor qoyun, 5 dəqiqə qızardın. Toyuq parçalarını qarışdırın.
3. Sonra ağ şərab, yarım limonun suyu, sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Qapağını bağlayın və 35 dəqiqə bişirin.
Kartof ilə birlikdə çox pişiricidə toyuq
Bu resept üçün yeməyə ədviyyat və ətir verəcək ədviyyatlardan ehtiyat etməyinizə ehtiyac yoxdur. Aşağıdakı maddələr istifadə olunur:
- toyuq - 1 ədəd;
- kartof - 6 ədəd;
- mayonez - 80 ml;
- şirin bibər - 1 çay qaşığı;
- duz, dadmaq üçün yağ;
- dadmaq üçün qara bibər.
1. Bu yeməyi necə hazırlamaq olar? Çox sadə! Mayonez duz və qara bibər ilə qarışdırın; isterseniz sarımsaq əlavə edin.
2. Toyuğu emal edin, durulayın, silin və mayonezin bir hissəsi ilə fırçalayın. Marinat üçün buraxın, axşam bunu edə bilərsiniz və quşu soyuducuda qoyun, ancaq sadəcə bir şeylə örtün.
3. Kartofları soyun, dörddə birinə kəsin. Mayonez, qırmızı bibər və duzun ikinci hissəsini əlavə edin. Hər lokmanı sousla örtmək üçün əllərinizlə qarışdırın.
4. Bir neçə xörək qaşığı yağ tökün, toyuq qarnını aşağı qoyun. Kartofları yan tərəflərə düzün. Toyuğun içinə bir neçə parça qoya bilərsiniz.
5. Çox pişiricini "Söndürmə" rejiminə keçirin, karkası yarım saat bişirin.
6. Karkasın arxasına çevirin. Kartof dibə düşəcək, böyük bir şey yoxdur. Çox pişiricinin qapağını yenidən bağlayın və yarım saat daha bişirin. Lazım gələrsə, hər zaman vaxt əlavə edə bilərsiniz.
Yavaş ocaqda göbələkli toyuq
Toyuq qaymaqla bişiriləcək, ətə həssaslıq və şirəsi əlavə edəcək və göbələklər yeməyimizə qeyri-adi bir ləzzət verəcəkdir. Yemək bişirmək üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:
- Toyuq - 1 ədəd;
- Göbələklər - 300 qram (şampinonlar daha yaxşıdır);
- Soğan - 1 ədəd;
- Krem - 100 ml (xama ilə əvəz edilə bilər);
- Yaşıllar dadmaq üçün;
- Dadmaq üçün duz;
- Torpaq qara bibəri - dadına görə;
- Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
1. Əvvəlcə toyuq xırda-xırda doğranmalı, az miqdarda bitki yağı ilə çox bişirmə qabına qoyulmalı və hər tərəfdən 15 dəqiqə “Multi-cook” rejimində qızardılmalıdır.
2. Sonra doğranmış soğan və göbələk (şampinyon) əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və eyni rejimdə 10 dəqiqə daha qızartın.
3. İndi kremi qaba duz edin, duz edin, qarışdırın, "Stew" rejimini qurun, 40 dəqiqə bişirin.
Yavaş bir ocaqda lobya ilə Meksika stilində toyuq
Niyə Meksikalı? Belə bir ixtira, yemək bir çox Meksika yeməkləri kimi bir "parıldamaq" ilə çıxır. Mütləq çalışmalı və qiymətləndirməlisən! Hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:
- toyuq - 700 qram;
- soğan - 1 ədəd;
- rendelenmiş zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- qırmızı bibər - 0,5 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 diş;
- soya sousu - 2 xörək qaşığı;
- pomidor sousundakı lobya - 1 qutu;
- bitki yağı - 1-2 xörək qaşığı
1. İndi yeməyi bişirə bilərsiniz. Soğanı xırda doğrayın, soğan şəffaf olana qədər 15 dəqiqə müəyyən edilmiş “Multi Cook” rejimində doğranmış sarımsaq və zəncəfil ilə bitki yağı ilə qızardın.
2. Toyuq əlavə edin, xırda hissələrə, bibər və soya sousuna kəsin. Bir az duz əlavə edə bilərsiniz, ancaq soya sousu və lobya duzlu olduğunu nəzərə alaraq zövqə əlavə edin.
3. Hər şeyi qarışdırın, yenidən qapağı bağlayın və bişməyə davam edin. "Söndürmə" rejimini 1 saat seçin.
4. Proqramın bitməsinə 20 dəqiqə qalmış lobya əlavə edin. Qarışdırın və səs siqnalına qədər bişirin.
Yavaş ocaqda tərəvəzli toyuq
Toyuq üçün tərəvəzdən daha cəlbedici bir çörək xəyalını təsəvvür etmək çətindir, buna görə "Tərəvəzli Toyuq" reseptinin əksər ev xanımlarının yemək kitabının başında olması təəccüblü deyil. Tərkibinə ehtiyac var:
- toyuq (baraban çubuğu, qanadlar, budlar) - 1 kiloqram;
- Havay tərəvəz qarışığı (mövcud deyilsə, adi, incə doğranmış təzə tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz) - 500 qram;
- kiçik balqabaq kubları - 300 qram;
- mayonez və ya kefir - 250 qram;
- dadmaq üçün ədviyyat;
- dadmaq üçün duz.
1. Pişirmə üsulu olduqca sadədir. Toyuq ədviyyatlarla diqqətlə sürtünməli, çoxlu bişiricinin altına qoyulmalı və üstünə balqabaq kubları və bitki qarışığı ilə örtülməlidir (orta ölçülü dilimlərə kəsilmiş adi təzə tərəvəzlərdən istifadə etməyiniz şərti ilə) çox pişiricinin altındakı tərəvəzlər).
2. Mayonez və ya kefir əlavə edin, yeməyi "Stew" rejimində 2 saat bişirin.
3. Ekşəkilli süd sarğı bişirərkən bükülməməsi üçün bir az əlavə oluna bilər.
