Köri ilə qızardılmış toyuq dilimləri yüngül, lakin qidalandırıcı bir qəlyanaltıdır. Yeməyin ədviyyatlılığını yumşaltmaq üçün xırda doğranmış xiyar və yaşıl soğanla süfrəyə verin.
Vacibdir
- - 450 q toyuq döş filesi;
- - 1 baş sarımsaq;
- - bir parça təzə zəncəfil kökü (soyulmuş və incə doğranmış);
- - bir qırmızı çili bibəri - 1 ədəd;
- - 450 qr ispanaq;
- - 250 q yaşıl lobya;
- - 4 osh qaşığı. tandir pastası qaşıqları;
- - 4 osh qaşığı. təbii qatıq qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı;
- - 1 osh qaşığı. qara xardal toxumu qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Sarımsaq dişlərini əzin, soyun və bibəri incə doğrayın, lobya qayçı ilə kəsin.
Addım 2
Toyuq göğsünü dilimlərə kəsin. Tandir pastası və qatığı bir qabda birləşdirin. Toyuq dilimlərini əlavə edin və qarışdırın. Kənara yığmaq.
Addım 3
Yağı böyük bir tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Xardal toxumlarını yağın içinə qoyun. Xardal toxumu tavada sıçrayışa başladıqda sarımsaq, zəncəfil və çili əlavə edin. Hərfi mənada yarım dəqiqə qızartın, sonra ispanaq və lobya əlavə edin.
Addım 4
Üzərini örtün və ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin. Odunu artırın, qapağını götürün və 2-3 dəqiqə bişirin, bütün maye buxarlanana və lobya yumşaq oluncaya qədər.
Addım 5
Fırını orta istidə əvvəlcədən qızdırın. Toyuq dilimlərini bir qril rəfinə qoyun və ət bişənə qədər 10 dəqiqə bişirin. Qızartma zamanı ızgaranı bir dəfə çevirməlisiniz. Toyuq dilimlərini düzün və süfrəyə verin.
