Funchoza - lobya və ya düyüdən hazırlanan şüşə əriştə.
Vacibdir
- - 100 qr işləməli əriştə
- - 2 orta şirin bibər, tercihen parlaqdır
- - 2 kiçik yerkökü
- - 1 kiçik tərəvəz iliyi
- - 2 toyuq filesi
- - soya sousu
- - ədviyyatlı koreys sarğısı
Təlimat
Addım 1
Gəlin tərəvəzdən başlayaq. Bibərləri, yerköküləri incə zolaqlara, balqabağa eyni şəkildə kəsdik. Onları hər zaman bir-birindən ayrı qovuracağıq. Əvvəlcə balqabağı yüksək atəşdə qızartın və çox sürətlə tərəvəzlərin bişməməsinə, qızardılmasına əmin olmalısınız. Sonra, yerkökü, sonra bibər də qızardırıq. Sonra toyuq filesi orta hissələrə kəsdik, çünki qovurma zamanı toyuq ölçüsündə çox azalacaq. Bəzən bir az soya sousu əlavə edərək, yüksək istilikdə toyuq qızartın.
Addım 2
İndi funksiyanı özü hazırlayırıq. 5-6 dəqiqə çox isti suda saxlanılmalıdır. Əriştə şişəndə, yumşalanda (makaron kimi olmamalı) və demək olar ki, şəffaf olduqda çıxarırıq. Sonra işləyicini soyuq suyun altında yuyuruq, bütün suyun axmasına qədər gözləyirik.
Addım 3
Sonra, böyük bir qabda əriştə qızardılmış tərəvəz və toyuq ilə qarışdırın. Soya sousu və sarğı ilə mövsüm, çox yaxşı qarışdırın. Ümumiyyətlə, ədviyyatı sevməyənlər üçün sarğıdan istifadə edə bilməzsiniz, ancaq bununla birlikdə daha yaxşı dadlanır. İndi salatı soyuducuya 1,5-2 saat qoyuruq, ona görə dəmlənir, bütün tərəvəzlər, əriştə, toyuq sousda və sarğıda isladılır. Yeməyə soyuq xidmət edirik.
