Yulaflı peçenye çox dadlı və faydalı qənnadı məmulatlarıdır. Aclığı yaxşı təmin edir, bədəni sürətlə doyurur və enerjini doldurur, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, zərərli xolesterolu çıxarır və qan dövranı sisteminin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bal ilə hazırlanmış yulaf peçenyeləri uzun müddət bayatlaşmır, yumşaq və yumşaq qalır.
Bal yulaf ezmesi peçenye resepti
Bal ilə dadlı yulaf ezmesi peçenye etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 2 stəkan yulaf ezmesi;
- 1 osh qaşığı. l. buğda unu (üstü yoxdur);
- ¾ stəkan toz şəkər;
- ¼ stəkan bal;
- 100 qr kərə yağı və ya kərə yağı marqarini;
- 2 yumurta;
- ½ stəkan qabıqlı qoz;
- vanilin və ya ½ çay qaşığı. darçın və ya bir limonun qabığı.
Hər şeydən əvvəl, yulaf ezmesini əvvəllər zibildən təmizlədikdən sonra ətçəkəndən keçirin. Kərə yağı və ya marqarin ağını dənəvər şəkərlə əzin və üyütməyə davam edərək bal və yumurta bir-bir əlavə edin. Kütləni hamar olana qədər çəkin və ya şəkər qaşıq altına qarışmasın.
Soyulmuş qoz ləpələrini bir havana vurun və ya bıçaqla doğrayın, sonra yağ kütləsi ilə birləşdirin. İstədiyiniz qədər vanilin, darçın və ya incə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığını əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yulaf unu və bir kaşığı buğda unu ilə qarışdırın. Homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yenidən qarışdırın.
Bir çörək qabını marqarinlə yağlayın və yanına bir stəkan soyuq su qoyun. Hamuru bir çay qaşığı ilə götürüb xörək qabına qoymadan əvvəl qaşığı suya batırın. Çərəzləri xırda tort şəklində bir bişmiş qaba qoyun və 15-20 dəqiqə 170 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Bu müddətdən sonra bal ilə yulaf ezmesi peçenye hazır olacaq.
Bal və Kişmiş Yulaf ezmesi peçenye resepti
Bu reseptdən istifadə edərək yulaflı peçenye hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan yulaf ezmesi;
- 1 stəkan buğda unu;
- ½ fincan toz şəkər;
- ½ stəkan bal;
- 1 yumurta;
- yağ tərkibi 20-25% olan 100 q xama;
- 100 qr kərə yağı;
- ½ fincan toxumsuz üzüm;
- sp çay qaşığı soda.
Kərə yağı və şəkəri yaxşıca əzin, tədricən xama, yumurta və bal əlavə edin (şəkərlidirsə, balı su banyosunda və ya mikrodalğada eritin). Üzümləri çeşidləyin, yaxalayın və 20 dəqiqə isti suda saxlayın.
Yulaf ununu bir ət dəyirmanından keçirin və ya incə xırdalanana qədər bir qarışdırıcıda üyüdün və bişmiş kütlə ilə birləşdirin.
Buğda ununu bir ələkdən keçirin, soda ilə qarışdırın və yulaf xəmirinə əlavə edin, kişmiş əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Əl ilə deyil, qaşıqla qarışdırmaq daha rahat olan viskoz bir kütlə almalısınız.
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə bir qaşıq və ya bir boru torbası istifadə edərək yulaf ezmesi peçenye qaşıqlayın. Sonra 180 ° C-də bişirmək üçün 15 dəqiqə sobada qoyun. Çərəzlər bitdikdən sonra qəhvəyi olmalıdır.
