Səhər yeməyində nə bişirəcəyinizi və ya uşağınıza naharda məktəbə getməsini verəcəyinizi bilmirsiniz, yoxsa bəlkə bütün ailə ilə gəzintiyə gedəcəksiniz? Mozzarella və pesto sousu ilə ləzzətli və pəhrizli bir qəlyanaltı hazırlayın. Komponentlərinin mükəmməl birləşməsi ailənizin heç bir üzvünü laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
-
- Pide üçün:
- un - 5 stəkan;
- quru maya - 3 osh qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- isti su - 1, 5 stəkan;
- duz - 2 çay qaşığı
- Pesto sousu üçün:
- bir dəstə yaşıl reyhan;
- Parmesan pendir - 50 g;
- zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
- limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 diş;
- çam fıstığı - bir ovuc;
- dadına görə duz və istiot.
- Həm də:
- Mozzarella pendir - 10 top;
- albalı pomidor - 30 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə Pesto sousunu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələri qarışdırıcıda yaxşıca əzin: reyhan, parmesan, limon qabığı, sarımsaq və şam qozu. Bu qarışığa zeytun yağı və limon suyu əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Pesto sousu hazırdır.
Addım 2
Tostlar üçün hazır qalın pide çörəyindən istifadə edə və ya öz ənənəvi şərq çörəyini - pide edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün maya və şəkəri isti suda həll edin, bir az buraxın, maya bir az şişsin. Un, duz əlavə edib yumşaq xəmirə yoğurun. Sonra onu 14 bərabər hissəyə bölün. Xəmirin hər hissəsini yuvarlaq bir tort halına gətirin. Tortillaları isti bir yerdə bir saat qalxmağa qoyun; tortilləri quru bir bişirmə qabına qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobada təxminən beş dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
Addım 3
Hazır tortillaları bölünmüş dilimlərə kəsin. Onları bir tərəfdən sousla fırçalayın. Üstünə bir neçə dilim Mozzarella və albalı pomidoru qoyun, üzərinə başqa bir pide dilimi əlavə edin. Tostu 200 dərəcə qızdırılmış sobada 5 dəqiqə bişirin.
