Belə sendviçlər bayram masası üçün gözəl və yüngül bir qəlyanaltı olacaqdır. Masada çox gözəl və orijinal görünürlər və yemək bişirmək üçün çox bacarıq tələb etmirlər.
Vacibdir
- - 1 PC. Fransız bagetası;
- - 50 q kərə yağı;
- - 1 PC. xiyar;
- - 10 ədəd. bildirçin yumurtası;
- - 1 PC. qırmızı pomidor;
- - 200 qr bir qabda işlənmiş pendir;
- - 200 q salam kolbasa və ya hisə verilmiş kəsiklər.
Təlimat
Addım 1
Bu cür sendviçlər üçün yüngül bir fransız baget çörəyi və ya azca qurumaq üçün sadə bir nazik istifadə etmək yaxşıdır. Bir çörək götürün və lazım olduqda sobada bir az qurutun. Kəskin bir bıçaqla çox incə bir şəkildə kəsin ki, parçalar bir santimetrdən daha qalın olmasın.
Addım 2
Qalın dibi olan bir tava götürün, üstündəki kərə yağı əridin və hər çörəyi bir tərəfdən qovurun. Çörək qəhvəyi-qızılı rəngə çatana qədər bişirin. Bir boşqaba qoyun və hələ isti olduqda, işlənmiş pendirin üstünə nazik bir təbəqə sürün. Sandviçləri sərinləyin.
Addım 3
Pendir çörəyi soyuyarkən, pomidor və xiyar yuyun. Pomidoru iyirmi dəqiqə dondurucuya qoyun. Sonra kəskin bıçaqla incə dilimlərə kəsin. Soyuq dondurulmuş pomidor suyu sızmır və şəklini daha yaxşı saxlayır. Xiyarları çox incə, demək olar ki, işıqlı dairələrə kəsin.
Addım 4
Bıldırcın yumurtalarını kiçik bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün. Sobanın üstünə qoyun, qaynadıldıqdan sonra dörd-beş dəqiqə daha bişirin, sonra götürün və sərinləyin. Soyudulmuş yumurtaları soyun və yarıya bölün. Fotoşəkildə olduğu kimi soyudulmuş sendviçlərə, xiyar və kolbasa üzərinə yumurta və pomidor qoyun.
