Yay, çoxdan gözlənilən təbiətə özəl səyahətlər, dostluq məclisləri və təmiz havada ailə məclisləri zamanıdır. Piknik sendviçlərinin hazırlanmasına dair bir çox tövsiyələr var, çünki bu doyurucu və dadlı yeməyi tarlada daşımaq və yemək asandır. Həm sadə, həm də sürətli və daha mürəkkəb və ekzotik reseptlərin bolluğuna baxmayaraq, özünüz üçün hər zaman yeni bir şey kəşf edə bilərsiniz.
Tez piknik sendviçləri
Piknik sendviçlərini tez və asanlıqla hazırlamaq üçün özünüzü adi çörək, pendir, kolbasa və ya jambon təbəqələri ilə məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdur. İsti yay günlərində təzə tərəvəzli sendviçlər əla yüngül və xoş bir qəlyanaltıdır. Məsələn, turp. Bir neçə ağız sulayan qəlyanaltı üçün (çörək dilimlərinin ölçüsünə görə) bir-iki qaynadılmış yumurta, 150 q xama, üstü 150-200 q olan turp və bir dəstə şüyüd lazımdır.
Yumurtaları çox incə doğrayın, tərəvəzləri axan suda yaxşıca yuyun, quyruqlarından azad edin və sürün. Az miqdarda gənc turp zirvələrini, şüyüdləri kəsin (doğranmış formada - bir xörək qaşığı), dadmaq üçün bütün maddələri duzlayın və xama ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı çörək dilimlərinə sürün, üzərinə piknik sendviçlərini kiçik şüyüd budaqları və turp dairələri ilə bəzəyin.
Sürətli və ləzzətli, ürəkaçan sendviç dolguları pendirdən hazırlanır. Bir ət dəyirmanından keçin və ya bir qarışdırıcıda üyüdün: qaynadılmış yumurta; 100 g jambon və ya kolbasa; 50 g pendir; yarım stəkan qoz; bir kaşığı kərə yağı. Dadmaq üçün xardal, bibər və duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və sendviçlər üçün istifadə edin.
Tətildə gəzinti sandviçləri
Təbiətdə bir tətil təşkil etməyi planlaşdırırsınızsa və qeyri-adi, ekzotik sandviçlərlə təəccübləndirən qonaqlar xəyal edirsinizsə, dinləməli olacaqsınız. Ancaq belə bir əhəmiyyətsiz bir rəftar hər hansı bir sahibə şərəf gətirəcəkdir, xüsusən də diqqətlə və gözəl bir şəkildə bəzəsəniz. Əvvəlcə orijinal şirin ağ soğan mürəbbəsi hazırlayın. Bu tərəvəzin 1 kq üçün 6 xörək qaşığı şəkər tozu, 5 q xörək duzu, 0,5 litr ağ şərab və 5 xörək qaşığı zeytun yağı və bir çimdik kəklikotu (kəklikotu) lazımdır.
Soğanı soyun və yuyun, dilimlərə kəsin, dibi qalın bir qaba qoyun və yağı tökün. Tərəvəzləri şəffaf olana qədər davamlı qarışdıraraq zəif odda bişirin. Şərab, dənəvər şəkər, kəklikotu və duz əlavə edin və şərab buxarlanana qədər qaynadın. Ağ soğan mürəbbəsini qaranlıq və qalın olana qədər mütəmadi qarışdırın. İstifadədən əvvəl soyudun.
Tətil sendviçləriniz üçün digər maddələr hazırlayın. 150 g yağsız ət (4 dilim çörək üçün hesablanmış) qaynadın və soyudun. Avokadonu soyun (bir meyvə), doğrayın və yarım limonun və ya əhəngdən təzə sıxılmış şirəsi ilə qarışdırın. 2 xörək qaşığı xama əlavə edin. İndi qəlyanaltılar hazırlayın, çörəyin üstünə qat-qat qoyun: xama ilə avokado; ət; ağ soğan konfeti. Ləzzətli tətil piknik sendviçləri əsl gurme hazırdır!
