Yaban mersini faydalı xüsusiyyətləri ilə bənzərsiz bir giləmeyvədir. Çiyələkdən çox müxtəlif yeməklər hazırlana bilər. Bu yalnız konservlər, cemlər, böyürtkənli tortlar deyil, həm də daha maraqlı bir şeydir - blueberry şərabı.
Vacibdir
- - şəkər 2 kq;
- - çiyələk 3 kq;
- - su 1, 5 litr;
- - Nanə yarpaqları;
- - limon qabığı.
Təlimat
Addım 1
Yaban mersini çeşidləmək, yuymaq və hərtərəfli qurutmaq lazımdır. Sonra əzilməlidir; bir qarışdırıcı, qida prosessoru və ya adi bir ət dəyirmanı bu məqsədlər üçün çox uyğundur. Bu mətbəx texnikasının olmadığı halda, giləmeyvələri sadəcə kartof əzməklə əzmək olar.
Addım 2
Şərbəti su və şəkərdən qaynadın. Nanə yarpaqları və limon qabığını az miqdarda isti şərbətlə tökün. Şərbət soyuduqdan sonra onu yaban mersini və limon-nanə qarışığı ilə qarışdırın.
Addım 3
Bütün bunlar hərtərəfli qarışdırılmalı və üstü cuna ilə örtülmüş bir həftə otaq temperaturunda buraxılmalıdır. Həftə ərzində qarışıq vaxtaşırı qarışdırılmalıdır.
Addım 4
Bir həftə sonra altındakı yaban mersini püresi çöküntüsünü görəcəksiniz, çökmüş maye su möhürü olan bir qaba tökülməli və 7 gün daha qoyulmalıdır.
Addım 5
Bundan sonra, şərab şüşələrə tökülməlidir, möhkəm bir şəkildə mantarlanmalı və 3-4 ay saxlanılmalıdır.
