Kürk paltarının altındakı klassik siyənək reseptinin əsas maddələri həmişə qaynadılmış tərəvəz, balıq filesi və çox miqdarda mayonez olmuşdur. Hər evdar qadının bu yemək üçün öz resepti var, bunlara aşağıdakılar daxildir: alma, qaynadılmış yumurta, pendir, otlar və s. Klassik versiyadan sonra siyənəyi xəz paltarının altında bişirəcəyik.
Vacibdir
- soğan - 2 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- böyük duzlu siyənək - 2 ədəd;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- yerkökü - 3 ədəd;
- çuğundur - 2 ədəd;
- mayonez.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru, yerkökü və çuğunduru dərilərdə yumşalana qədər yuyun və qaynadın. Tərəvəzlər qaynayarkən, balığı fileto şəklində kəsin, sümükləri və dərisini çıxarın və kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Bir qabın və ya yeməyin altını salatın döşənəcəyi yerdə su ilə nəmləndirin. Rəngi bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Soyulmuş soğanı incə doğrayın, qaynar su ilə qızardın, yüngülcə sıxın və balığın üstünə qoyun.
Addım 3
Üzərinə qalın bir mayonez qatını düzün. Qaynadılmış kartofu dördbucaqlara kəsin və növbəti qat kimi qoyun. Mayonezdən gözəl bir mesh çəkin.
Addım 4
Çuğunduru və yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin, hamar bir təbəqədə ızgaraya paylayın. Mayonez ilə örtülmüş çuğundur ilə son tərəvəz qatını düzəldin. İstəyirsinizsə, qaynadılmış sarısını salatın üstünə doğrayın, yeməyi göyərti və ya yerkökü və çuğundur gülləri ilə bəzəyin.
Addım 5
Pişirildikdən sonra siyənəyi bir neçə saat emprenye üçün soyuducuya xəz paltarının altına qoymaq daha yaxşıdır. Üzərinə bir qapaq və ya bir qida filmi ilə örtməyi unutmayın. Xidmətə başlamazdan əvvəl, tort və ya qarışıq ət kimi parçalara bölmək olar.
