Bu tortun resepti həqiqətən qeyri-adi bir şeydir. Yüngül, havadar və ağızda əriyən olduğu ortaya çıxır. Bir dəfə sınadığınız zaman hər zaman edəcəksiniz.
Vacibdir
- - 4 yumurta;
- - 400 q bal (tam şüşə);
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. Səhra;
- - 1, 5-2 stəkan un;
- - 2 çay qaşığı bir az üstü ilə əhəng soda.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları şəkərlə qarışdırın, qovurma qabında balı əridin. Bir müddət sonra maye bal, yumurtaları şəkər, soda və unla qarışdırın. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Xəmir qalın xama ilə tutarlılığına bənzər maye olacaq. Yaranan xəmirin 24 saat oturmasına icazə verin və ya sadəcə bir gecədə soyudun.
Addım 2
İndiki xəmiri bişirin. Bunu etmək üçün çörək qabını çörək kağızı ilə düzün, kağızı kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin bir hissəsini tökün. Xəmiri kalıbın üzərinə tökdüyünüz zaman qat çox incə olur. Sonra üstünə unla səxavətlə səpin və ovucunuzla uzadın (un xəmirin əllərinizə yapışmasının qarşısını alır) ki, xəmir forma bərabər paylansın.
Addım 3
Tortları təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Tortlar qalxacaq və çox havadar olacaq. Qalan unu qabıqdan silkələyin.
Addım 4
Krem hazırlanması. 0,7 - 0,8 litr süd, 1 yumurta, 1 osh qaşığı götürün. şəkər, 2 osh qaşığı. l. kiçik bir slayd ilə un, kərə yağı 200 q, vanilin və konyak (dadına görə) Bütün maddələri yumurta və bir az südlə qarışdırın. Qalan südü qızdırın, sonra un, süd və yumurta qarışığını incə bir axın içərisinə tökün, tez və yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Dadmaq üçün şəkər, vanilin və konyak əlavə edin və bütün qarışığı bir qaynadək gətirin, ancaq qaynatmayın. Krem qalınlaşmalıdır. İstidən götürün, bir az soyudun və sonra yumşaq yağı qarışdırın. Kremi soyudun və soyudulmuş tortların üzərinə sürün.
Addım 6
Xarici tortun kremlə örtülməsinə ehtiyac yoxdur, ancaq hər hansı bir turş mürəbbə ilə örtün. Məsələn, albalı mürəbbəsi və ya dondurulmuş giləmeyvə götürün.
Addım 7
Buzlanma üçün bütöv bir süd şokoladını əridin və tortun üstünə çəkin. Doğranmış qoz ilə də çiləyin.
Addım 8
Tort hazır olduqdan sonra yaxşı islatmaq üçün soyuducuda bir neçə saat saxlayın.
