Bu lobya şorbasının əsas xüsusiyyəti onun verilmə tərzidir. Çörək yerinə kartof cipsi təklif olunur. Yüngül tərəvəz suyu şorbası oruc tutan insanlar tərəfindən də istehlak edilə bilər.
Vacibdir
- - 2 baş soğan
- - 150 qr qarğıdalı qarğıdalı
- - 750 q tərəvəz suyu
- - 3 kiçik pomidor
- - 800 q konservləşdirilmiş lobya
- - zeytun yağı
- - tomat pastası
- - Cəfəri
Təlimat
Addım 1
Qarğıdalı qarğıdalıları duzlu suda bişirin. Nəticədə kütləni bir qaba qoyun və doğranmış cəfəri ilə qarışdırın.
Addım 2
Soğanları xırda kublara kəsin. Pomidorları doğrayın. Bir neçə çay qaşığı tomat pastası əlavə edərək zeytun yağı içərisindəki bütün maddələri yüngülcə qovurun.
Addım 3
Tərəvəz ehtiyatını bir qaynadək gətirin. Pomidor qarışığı, konservləşdirilmiş lobya, qara bibər və dadına görə duz əlavə edin.
Addım 4
Qarğıdalı qarğıdalıları qabın altına nazik bir təbəqə ilə yaydırın və xırtıldayanadək sobada bişirin. Yaranan tortdan kiçik kvadratlar kəsin. Qarğıdalı çipləri nazik və kifayət qədər möhkəm çıxmalıdır.
Addım 5
Fasulye şorbası təqdim edərkən cəfəri dalları və parlaq rəngli çiplərlə bəzəyin. Yeməyi xama ilə doldurmaq olar.
