Bu gün heç kimə bir pancake tortu ilə təəccübləndirməyəcəksiniz, amma şokoladlı pancake'dən hazırlanan belə bir desert qonaqlar tərəfindən uzun müddət xatırlanacaq. Bu reseptdə istifadə edilən xəmir yeməyə daha da həssaslıq qatacaq və giləmeyvələr şirinliyi azca turşu ilə seyrək və tortu gözəl bəzəyəcək.
Vacibdir
- Pancake xəmir üçün:
- - 2 yumurta;
- - 180 qr un;
- - 300 ml süd və ya su;
- - 2 çay qaşığı şəkər;
- - 70 qr tünd şokolad;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı.
- Krem üçün:
- - 800 ml süd;
- - 250 q kərə yağı;
- - 2 sarısı;
- - 250 q şəkər;
- - 100 ml su;
- - 2 osh qaşığı. nişasta qaşıqları.
Təlimat
Addım 1
Pancake xəmirini hazırlayın. Bunun üçün şokoladı su banyosunda əridib otaq temperaturuna qədər soyudun. Ayrı bir stəkanda zeytun yağı, yumurta, süd və şəkəri qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca çırpın və ərinmiş şokolad əlavə edin.
Addım 2
Hazırlanan qarışığı hər zaman qarışdıraraq tədricən una tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və tavada nazik pancake bişirin.
Addım 3
Tencereye süd tökün, su, şəkər və sarısı əlavə edin. Hər şeyi çırpma ilə döyün, oduna qoyun və qalın olana qədər bişirin. Sonra odunu söndürün, qaymaqa yumşaq kərə yağı və suda seyreltilmiş nişasta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və sərinləyin.
Addım 4
Hər birini xəmirlə fırçalayaraq pancake tortunu yığın. Üstünə bolca sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Tortu soyuducuya yarım saat qoyun və sonra xidmət edin, təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.
