Banan və giləmeyvə yüngül qəlyanaltı, qidalandırıcı yemək və ya ləzzətli desert üçün mükəmməl ikiqatdır. Sağlamlığı inkişaf etdirmək üçün aclığı təmin etmək üçün kifayət qədər qidalı və vitaminlərlə zəngindir. Bu tam səhər yeməyi, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı və ya şam yeməyi üçün əla bir seçimdir.
Banana və Berry Pəhriz Hamar
Tərkibi:
- 1 osh qaşığı. təzə giləmeyvə (qara qarağat, çiyələk, böyürtkən, moruq, albalı və s.);
- 1 banan;
- 1 osh qaşığı. az yağ tərkibli qatıq içmək.
Hamarın "dənəli" çıxmaması üçün moruq və ya böyürtkən püresini incə mesh ələkdən sürtmək yaxşıdır.
Giləmeyvələri yaxalayın və kağız dəsmalın üstünə qurutun. Onları bir qarışdırıcı qaba qoyun və hamar püresi halına gətirin. Eyni şeyi bir kubla kəsdikdən sonra bir bananla da edin. Hər iki meyvə kütləsini bir qabda birləşdirin və soyuq qatıq tökün. Hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın və 2-3 dəqiqə dayana, sonra qarışdırıcı əlavəsini bir kokteylə dəyişərək çırpın. Smoothini iki hündür stəkana tökün və yüngül bir qəlyanaltı kimi xidmət edin.
Banan və giləmeyvə ilə yulaf ezmesi
Tərkibi:
- 2 banan;
- 1 osh qaşığı. təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə;
- 1 osh qaşığı. kiçik yulaf ezmesi;
- 1 osh qaşığı. süd;
- 1 toyuq yumurtası;
- 3 osh qaşığı. maye bal;
- 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- 0,5 çay qaşığı darçın;
- hər biri 1 çay qaşığı şəkər tozu və vanilin.
Bananları nazik dairələrə kəsin və folqa ilə örtülmüş yuvarlaq bir qabda qoyun. Onları otaq temperaturunda əridilmiş təzə giləmeyvə və ya giləmeyvələrin yarım porsiyası ilə örtün. Hər şeyi bir çimdik darçınla düzəldin, 1 xörək qaşığı üzərinə tökün. bal, ikinci bir təbəqə ilə örtün və 15 dəqiqə 190oC-ə qədər qızdırılan sobada qoyun.
Qırıntıları, qabartma tozunu və qalan darçını birləşdirin. Bişmiş meyvələri sobadan götürün, gümüşü kağızı götürün və quru qarışığı isti giləmeyvələrə səpin. Yumurtanı süd, vanil, 2 xörək qaşığı ilə başqa bir qabda çırpın. bal və yulaf ununu bərabər şəkildə doydurmağa çalışaraq bir qəlibə tökün. Qalan giləmeyvələrin üstünə qoyun və tortu 30-40 dəqiqə bişirin. Üzərinə toz şəkər səpin və üçbucaqlara kəsin.
Giləmeyvə sousu ilə flambe banan
Tərkibi:
- 2 banan;
- 1 çay qaşığı Qəhvəyi şəkər;
- bir çimdik darçın;
- 30 q kərə yağı;
- 1 osh qaşığı. konyak;
Sos üçün:
- 1, 5 Art. təzə giləmeyvə qabı;
- bir limonun dörddə biri.
Bananları uzununa dilimləyin. Kərə yağı əridin və içindəki meyvə dilimlərini hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızarana qədər qovurun. Onlara qəhvəyi şəkər, darçın səpin, konyak səpin və kibritlə yandırın. Qızartma qarşısını almaq üçün sobaya çox yaxın durmayın. Alovun sönməsini gözləyin və qabları ocaqdan çıxarın.
Giləmeyvələr çox turş olarsa, sousa bir az şəkər əlavə etmək olar, amma həddən artıq etməyin, əks halda şirin çox yumşaq olacaq.
Giləmeyvələri bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda üyüdün və yaranan qarışığı bir ələkdən sürtün. Sosu təzə limon suyu ilə qarışdırın. Flambe bananlarını düz bir plaka üzərinə qoyun və səxavətlə turş su ilə örtün.
