Evdə şirin bir rulon necə hazırlanır, hamı bilmir. Əslində olduqca sadə və sürətli.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi
- - skapula
- - dəsmal
- - un
- - 2 yumurta
- - 5 xörək qaşığı şəkər
- - çörək kağızı
- - qaynadılmış qatılaşdırılmış süd
- - duz
- - 5 osh qaşığı. qaşıq süd tozu
Təlimat
Addım 1
Bir qarışdırıcı qab hazırlayın. Yumurta, süd tozu, şəkər və bir az duz götürün. Onları hamar olana qədər bir qabda çırpın. Süzülmüş un əlavə edin. Xəmir maye, təxminən qalın xama kimi olması üçün o qədər una ehtiyacınız var.
Addım 2
İstiləşmək üçün əvvəlcədən sobanı yandırın. Bir çörək qabı götürün, üzərinə xüsusi çörək kağızı qoyun və üzərinə xəmir tökün. Xəmiri bərabər şəkildə səpin və qızılı rəngə qədər sobaya qoyun.
Addım 3
Tortun qəhvəyi rəngə çevrildiyini gördükdə, sobadan diqqətlə çıxarın və dərhal bir spatula ilə bişirmə kağızından ayırın. Sonra bişirmə qabını yavaşca onsuz da hazırlanmış dəsmalın üzərinə çevirin. Həm də tortu içliklə (qatılaşdırılmış süd, cem, mürəbbə) sürətlə yağlayın və çox sürətlə rulonda yuvarlayın. Tortu sobadan nə qədər sürətli çıxardıb yağlasanız, daha yaxşı və bərabər şəkildə bükülüb forma alacaqsınız.
Addım 4
Bu yoğrulmuş xəmir 2 tort üçün kifayət olmalıdır. Beləliklə, ikinci tort ilə eyni şeyi edin. Başqa bir doldurma ilə yağlana bilər. Bişdikdən sonra rulonu sərinləyin və isladın.
