Pomidorlu pişmiş yumurta yalnız İngilislər üçün deyil, çox yönlü bir səhər yeməyidir. Bu yemək tez hazırlanır və yaxşı doyurur və yumurtaya donuz, pendir, göbələk, tərəvəz, göyərti, ədviyyat və hər cür ədviyyat əlavə etmək üçün vaxt varsa, bu günə əla bir başlanğıc təmin edilir.
Pomidorlu pişmiş yumurta üçün klassik resept
Bu klassik reseptdə dadına görə istənilən ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- 1 orta pomidor;
- duz, dadmaq üçün qara bibər;
- qızartmaq üçün tərəvəz və ya yağ;
- bir çimdik quru üyüdülmüş sarımsaq (istəyə görə).
Addım-addım pişirmə prosesi
Əvvəlcə pomidoru hazırlayın, yuyun, qurutun, isterseniz dərini kəsin, qaynar su ilə yandırın və götürün. Pulpanı orta bir zar şəklində kəsin və qızdırılan yağda tavaya göndərin.
Bəzən qarışdıraraq təxminən üç dəqiqə qızartın. Pomidorun yaxşı yumuşaması üçün vaxtı olması üçün bir qapaq ilə örtmək məsləhətdir və bu müddət ərzində suyu buxarlanmaz.
Növbəti addımda, tomat pastasının üstündəki yumurtaları duz edin, ədviyyat və göyərti ilə səpin. Hər yumurtanın tavaya tökülməzdən əvvəl xarab olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün əvvəlcə ayrı bir qaba ayırın və sonra pomidorlara uzadın.
Sarısı maye saxlamağınıza ehtiyac varsa, qapağı yarıya qədər bağlayaraq 3-4 dəqiqə qovurun. Bişmiş sarısı ilə daha rahatsınızsa, qabı möhkəm örtün və orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.
Pomidor və soğan ilə qızardılmış pişmiş yumurta
Sizə lazım olacaq:
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- dadına görə duz və istiot.
Pişirmə prosesi addım-addım
Əvvəlcə tərəvəzləri hazırlayın: soğanları yuyun və soyun, xırda kublar halında kəsin və kərə yağına qoyun və əvvəlcədən qızardılmış bir qabda 2-3 dəqiqə qovurun. Sonra üzərinə doğranmış pomidorları əlavə edin.
Bəzən 5 dəqiqə daha qarışdıraraq bişirməyə davam edin. Sonda yumurtaları qabın içinə qoyun ki, tərəvəzlərin, duz və istiotun üstündə olsun və hazır vəziyyətə gətirin.
Evdə pomidor və toyuq filesi ilə səmimi pişmiş yumurta
Sizə lazım olacaq:
- 3 yumurta;
- 1 pomidor;
- 200 g toyuq filesi;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
- duz, istiot, dadmaq üçün bibər.
Pişirmə prosesi mərhələli
Sarımsağı soyun və incə doğrayın, 2 dəqiqə qovurun. Qaynadılmış toyuq filesi yoxdursa, çiy əti xırda kublara kəsin və sarımsaqla 7-10 dəqiqə qovurun, kublar hər tərəfdən qızardılsın.
Sonra doğranmış pomidoru tavaya qoyun və 5 dəqiqə daha bişirin. Pomidor ən yaxşı parlaq qırmızı və ya çəhrayı istifadə olunur. Onların şirəli olması vacibdir. Yumurtaları ayrı bir qaba ayırın, üzərinə ədviyyat əlavə edin, çəngəllə bir az çırpın və tavanın içərisinə tökün. 5 dəqiqə örtün və bişirin. Süfrəyə vermədən əvvəl üzərinə doğranmış yaşıl soğanı səpin.
Pomidor və pendir ilə bişmiş yumurta: sadə və sürətli bir resept
Bu reseptdə zərif və ətirli pişmiş yumurta dəqiq pendir sayəsində əldə edilir. Pendir sərt, sürtgəcdən keçirmək asan və yumşaq kimi istifadə edilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- 1 pomidor;
- 50 g təzə şüyüd;
- 30 g işlənmiş pendir.
- 50 q sərt pendir;
- bitki yağı;
- bir çimdik duz və istiot.
Pişirmə prosesi mərhələli
Pomidoru doğrayın və qızartın. Yumurtaları üstünə qırın, bir az tutsunlar, doğranmış şüyüd, duz və istiot səpin. Hər iki pendir sürtgəcdən keçirin və üstünə səpin. Qapağını bağlayın və 5-7 dəqiqə bişirin. Dadı üçün bir az sarımsaq dişlə sürtülmüş, qızardılmış tost ilə xidmət edin.
Mikrodalğalı sobada yumurta, pomidor və kolbasa ilə səhər yeməyi
Sizə lazım olacaq:
- qaynadılmış kolbasa - 60 q.;
- 2 yumurta;
- 1 kiçik pomidor;
- 80 q sərt pendir;
- duz;
- bitki yağı.
Addım-addım pişirmə prosesi
Sosiska və pomidoru kiçik kvadratlara kəsin, pendir sürtün. Mikrodalğalı yeməyi bitki yağı ilə yağlayın. İçərisinə bir pomidor qatını qoyun, üzərinə kolbasa parçalarını, sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendirin təxminən yarısını sürün. Üç qatlı quruluşun üstündə yumurtanın üstünə, duza yavaşca buraxın.
Sarısı yayılmadığı təqdirdə diş çubuğu ilə deşin. Mikrodalğalı pişirmə prosesi zamanı sarının partlamaması üçün bu lazımdır. Sonda qalan pendiri yumurtanın üstünə səpin.
Kalıpları mikrodalğalı sobaya qoyun, mikrodalğalı bir qapaq ilə örtün. Gücü 750 W-a qoyun, pişirmə müddətini 2,5 dəqiqəyə qoyun. Səmimi pişmiş yumurta 7 dəqiqədə hazır olacaq.
Yumurta və pomidorları yavaş bir ocaqda necə qızartmaq olar
Sizə lazım olacaq:
- 2 pomidor;
- 2 yumurta;
- duz, dadmaq üçün istiot;
- bitki yağı.
Bir qaşıq bitki yağı bir çox bişirmə qabına tökün və "Isıtma" rejimini 5 dəqiqə təyin edin. Yağ qızdırılırkən, pomidorları yaxalayın və kublara kəsin. Isıtma bitdikdə tərəvəzi qaba qoyun.
"Stew" və ya "Fry" proqramını 5 dəqiqə yenidən açın, çox pişiricini qapaqla örtün. Vaxt bitən kimi yumurtaları qaba, duza və istiota qarışdırın və çalın, vaxtı eyni proqramla 15 dəqiqə daha təyin edin. Bu müddətdən sonra yemək hazır olacaq.
Pomidorlu gürcü yumurtaları
Gürcü ənənələrində bişmiş qızardılmış yumurta ədviyyatlı yeməkləri sevənlərə müraciət edəcəkdir.
Sizə lazım olacaq:
- 2 pomidor;
- 3 yumurta;
- 1 soğan;
- 50 g təzə kişniş;
- tərəvəz və ya kərə yağı;
- yarım dəstə yaşıl soğan;
- bir çimdik şerbetçiotu-süneli;
- bıçağın ucunda duz və qırmızı bibər;
- 2 diş sarımsaq.
Soğanı və sarımsağı doğrayın və 3 dəqiqə isti yağda qızartın. Kərə yağı və ya yağda yemək daha aromatik və həssas olur. Doğranmış pomidorları düzün və bir çox suyu görünənə və pomidor yumşaq olana qədər birlikdə bişirin.
Kişnişi doğrayın, qovurma qabına qoyun, azca duz əlavə edin, ədviyyatın yarısını əlavə edin, qarışdırın. Üzərindəki yumurtaları parçalayın, bir az duz əlavə edin və qalan ədviyyatlara səpin. Yarım dəstə soğanı doğrayın və üstünə qoyun. Tava 2-3 dəqiqə bir qapaq ilə bağlayın, bundan sonra yemək hazırdır, xidmət edə bilərsiniz.
Pomidor və karides ilə yumurta üçün orijinal resept
Sizə lazım olacaq:
- yumurta - 4 ədəd;
- soyulmuş karides - 400 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 1 baş;
- sarımsaq - 2 diş;
- yumşaq pendir - 30 q;
- rozmarin - ləzzət üçün bir çimdik.
Soğanı doğrayın və qovurun, bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə doğranmış pomidor və doğranmış sarımsağı əlavə edin, rozmarin və duz əlavə edin. Qarışdırarkən 10 dəqiqə bişirin.
Yumurtaları qabın içinə qoyun ki, tərəvəzləri tamamilə örtsünlər. Yumurtaların tamamən qurulmasını və yuyulmuş karidesləri yumurtaların üzərinə yayaraq gözləməsini gözləyin. 2-3 dəqiqə bir qapaq ilə örtün. Pendir sürtgəcdən keçirib üstünə qoyun, pendir əridilməsi üçün yeməyi bir neçə dəqiqə örtün.
Xidmət edərkən pomidor və karides pişmiş yumurtaları doğranmış təzə otlarla bəzəyin. Üstəlik, həm yemək zamanı, həm də yeməyin bəzəyi olaraq təzə otlar əlavə edə bilərsiniz. Pişmiş yumurta şüyüd və yaşıl soğan ilə yaxşı birləşir.
Pomidor və Donuzlu Yumurta: Ənənəvi İngilis Səhər yeməyi
Sizə lazım olacaq:
- 2-3 yumurta;
- 2 albalı pomidor;
- 100 q donuz;
- bibər, qırmızı bibər, duz, dadmaq üçün zerdeçal.
Albalı pomidorlarını yaxalayın və dörddə birinə bölün, donuz ətini orta zolaqlara doğrayın. Donuzu quru qızartma qabda qızartın, zolaqlarda yüngül bir qabıq əmələ gəlsin, albalı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və 2-3 dəqiqədən sonra yumurtaları döyün.
Yumurtaları bir az duz ilə duzlayın və dadına görə hazırlayın. Şirin və turş sous, soya və ya sarımsaq sousu, evdə hazırlanan buğda krakerləri və ya tost ilə səhər yeməyinə xidmət edin.
