Ladenia ənənəvi bir Yunan yeməyidir. Mövcud məhsullardan hazırlamaq çox sadədir. Çörək yerinə qəlyanaltı kimi də uyğundur. Dadı və pizzaya bənzəyir. Zövqünüzə uyğun maddələr əlavə edə bilərsiniz, məsələn, asma əvəzinə zeytun və ya zeytun əlavə edə bilərsiniz və tortunuzu ətlə zənginləşdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - un - 500 q
- - zeytun yağı - 100 ml
- - quru maya - 8 q
- - duz - 0,5 çay qaşığı.
- - pomidor - 3 ədəd.
- - soğan (pırasa - ağ hissə, soğan) - 3 ədəd.
- - qapaqlar - 1 osh qaşığı. l.
- - zeytun yağı
- - qurudulmuş kekik - 1 çay qaşığı.
- - duz
- - qara istiot
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün maya 0,5 stəkan isti içməli suya tökün, 5 dəqiqə buraxın. Unu bir qaba və ya bir səthlə bir səthə süzün, depressiya edin, üzərinə duz və yağ əlavə edin. Çözülmüş mayanı tökün və xəmir yoğurun. Zəruri hallarda xəmiri elastik, lakin yumşaq etmək üçün 0,5 stəkana qədər su tökün. 10 dəqiqə yoğurun. xəmir əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər.
Addım 2
Xəmirdən bir top düzəldin, hər tərəfi yağla örtün, təmiz bir qaba qoyun, dəsmal ilə örtün və isti bir yerdə 1 saat qalxın.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Soğanı soyun və incə dilimlərə kəsin. Qapaqları kobudca doğrayın. Pomidorları dairələrə kəsin.
Addım 4
Xəmiri yoğurun və əllərinizlə təxminən 1 sm qalınlığında bişmiş təbəqəniz şəklində bir təbəqəyə uzatın, çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə qabına qoyun.
Addım 5
Pomidorları, qapıları və soğanları ardıcıl olaraq xəmirin üzərinə qoyun. Pastanı duz, istiotla bişirin, qurudulmuş otlara səpin, zeytun yağı ilə çiləyin. 40-50 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. - soğan və xəmir qızartı qəhvəyi olmalıdır. İsti xidmət edin.
