Aromalı bitki yağları, müxtəlif yeməklərin ləzzətini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Əlbəttə ki, bu cür yağı mağazadan ala bilərsiniz, ancaq özünüz, evdə hazırlamaq daha xoşdur. Bitki yağlarını aromatlaşdırmaq çox sadədir, əsas şey quru otlar və ədviyyatlar əlavə edib soyuq yağlara israr etməkdir, lakin təzə maddələrdən aromatlar əldə etmək və qorumaq üçün yağ qaynadılmalıdır.
Vacibdir
-
- Su banyosu üçün yeməklər
- Bitki yağı
- Təzə otlar və ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Bitki yağları su banyosunda qaynadılır. Bunu etmək üçün iki qab götürün - biri daha böyük, digəri daha kiçik. Daha kiçik bir qab daha böyük bir qaba sığmalıdır ki, birincisinə tökülən su saniyənin kənarlarına daha çox çatacaq? 200 qramlıq bir şüşə içində bir yerə hesablanmış az miqdarda yağ hazırlayırsınızsa, adi bir şüşə qab və yüksək tərəfləri olan bir qızartma qab yaxşı uyğun gəlir.
Addım 2
Bir qabı bir su qabına qoyun və içinə yağ tökün. Suyu qaynatın, odunu biraz azaldın və yağın "köpüklənməsini" gözləyin. Kifayət qədər suyun olduğundan əmin olun. Yağ qaynamadan əvvəl suyun buxarlanması halında su banyosuna əlavə etmək üçün isti su qabını hazır tutun.
Addım 3
Qaynar yağa göyərti və ya ədviyyat əlavə edib 5-10 dəqiqə daha qızdırın.
Addım 4
Yağın soyumasını gözləyin, dəsmaldan süzün və dadına baxın. Aroma və dad çox güclüdürsə, eyni adlı bitki yağı bir az tökərək yaxşıca qarışdıraraq aroma yağını seyreltə bilərsiniz. Aroma və dad sizin üçün çox zəif görünürsə, yağın istiləşmə prosesini təkrarlaya və daha çox ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Bu şəkildə ətirli olan yağ, iki aydan çox olmamaq şərtilə qapaqlı şüşələrdə saxlanılmalıdır.
