Türkiyə ət kotletləri şirəli, yumşaq və eyni zamanda pəhrizdir. Minimum maddələr tələb olunur və nəticə inanılmaz olacaq. Kartof kıyılmış ətin qurumasından qoruyacaq və yeməyi daha şirəli edəcəkdir. İstəyirsinizsə, otları və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - üyüdülmüş qara bibər - dadına görə;
- - duz - dadmaq;
- - qaynadılmış su - 0,5 stəkan;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kartof - 2 ədəd;
- - hindi filesi - 500 qr.
Təlimat
Addım 1
Soğan və kartofu soyun. Hazır kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz. İkinci variantı seçsəniz, hinduşka filetosunu bir ət dəyirmanı ilə bükün.
Addım 2
Soğanları parçalara ayırın və eyni zamanda bir ət dəyirmanından keçirin. Kartofu orta sürtgəcdən keçirin və qiymə əlavə edin. Yarım stəkan su, istiot və duz tökün, sonra hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kıyılmış əti yaxşıca çırpın. Bu hərəkətin keyfiyyəti kotletlərin nə qədər yumşaq və havadar olacağına bağlıdır.
Addım 4
Əllərinizi su ilə isladın və kotletlərin heykəltəraşlığına başlayın. Bitmiş məhsulları kəsmə taxtasına qoyun. Taxta dolduqda hindi köftələrini plastiklə örtün və soyuducuda 40 dəqiqə saxlayın.
Addım 5
Bir tavaya bitki yağı tökün və oduna qoyun. Hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər köftələri qızartın.
Addım 6
Sonra odunu azaltın, tavanı bir qapaq ilə örtün və köftələri bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 7
Artıq şirəli hinduşka kotletləri hazır hesab oluna bilər, məsələn qaynadılmış, əzilmiş kartof, qarabaşaq yarması, düyü, makaron, buynuz kimi bir çox yan yeməklə masaya xidmət edə bilərsiniz. Müxtəlif souslar, evdə hazırlanan xama, mayonez istifadə etdiyinizə əmin olun. Bir içki olaraq soyuq süd, kefir, jele, çay seçə bilərsiniz.
