Dondurulmuş üzüm həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün xoş görünən ləzzətli, aşağı kalorili bir yeməkdir. Dondurma üçün yalnız tam yetişmiş üzümlərdən istifadə edilə bilər. Dondurma üzümün ləzzətindən il boyu zövq almağın əla yoludur. Dondurulmuş üzüm hazırlamaq asandır və asandır.
Vacibdir
- Tamamilə yetişmiş Avropa üzümləri
- Şəkər şərbəti
- Dondurma üçün xüsusi çantalar və ya qablar
- Terri dəsmal
- Tepsiya
- Soyuducu, dondurucu
Təlimat
Addım 1
Tamamilə bütün üzüm növləri dondurula bilər, lakin tünd rəngə və sıx pulpa olan Avropa üzümləri ən yaxşı şəkildə qorunur. Dondurma üçün yalnız maksimum yetişən üzümlər uyğundur. Yalnız tam yetişmiş giləmeyvə seçin. Yetişməmiş üzümlərdən istifadə edilməməlidir, çünki dondurma meyvələrin yetişməsini mümkünsüz edir.
Addım 2
Gələcəkdə bütün yaralı, əzilmiş və ya xarab olmuş giləmeyvələri üzüm dəstəsindən çıxarın. Budağı müxtəlif növ zibildən tamamilə təmizləyin.
Addım 3
Dəstələri axan su ilə yaxşıca yuyun.
Addım 4
Giləmeyvə quruduğunuzdan əmin olun. Bunu etmək üçün ən yaxşısı üzüm dəstələrini bir havlu dəsmalın üzərinə qoymaq və tamamilə quruyana qədər gözləməkdir.
Addım 5
Qurudulmuş üzüm dəstələrini 30 dəqiqə soyuducuda saxlanmalı olan bir qaba düzün. Bu müddət ərzində üzüm əvvəlcədən soyudulur.
Addım 6
Sonra meyvələri olan tepsiyi 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Sonra tepsiyi soyuducudan çıxarın. Üzümlər artıq qablara qoyulmağa tamamilə hazırdır.
Addım 7
Dondurmadan əvvəl yüngül üzüm sortlarına şəkər şərbətinin tökülməsi tövsiyə olunur ki, bu da dondurmanın keyfiyyətini təmin edəcəkdir.
Addım 8
Üzüm dəstələrini yerləşdirməyi planlaşdırdığınız xüsusi dondurucu torbalar və ya qablar hazırlayın. Giləmeyvələri bir konteynerə düzün və yenidən soyuducuya qoyun. Dondurulmuş üzümün saxlama temperaturu mənfi 24 dərəcədən çox olmamalıdır. Daha aşağı temperatur üzümləri korlaya bilər.
