Karides əlavə bir çörək yeməyi ilə xidmət edildikdə əla bir məzə və ya əsas yemək ola bilər.
Vacibdir
- 2 diş sarımsaq
- 0,5 çay qaşığı dəniz duzu
- 1 dəstə cəfəri
- 100-125 g yumşaldılmış kərə yağı
- üyüdülmüş qara bibər
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 12 nəhəng karides
- 1 kiçik limon
Təlimat
Addım 1
Sarımsaq dişlərini soyuruq, sonra kobud şəkildə doğrayırıq, duz səpin və bəzi kiçik qablarda basırıq. Yuyulmuş quru cəfəri incə doğrayın və bu miqdardan 1 xörək qaşığı ayırın. Kərə yağı sarımsaq, qalan cəfəri, bibər və limon suyu ilə qarışdırın. Qarışığın yarısını ayırın və istiyə davamlı formanı yağlayın.
Addım 2
Karidesləri yuyuruq, təmizləyirik, başları çıxarırıq. Qara daxili orqan turniketini də çıxarırıq. Karides qurudulmalı və qəlibə qoyulmalıdır. Qarışığın ikinci yarısını üstünə paylayın. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Sonra orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Xidmət üçün limonu dilimlərə kəsin və yarıya bölün. Karidesə cəfəri və limon dilimlərinin qalan hissəsi ilə xidmət edin.
